I ♥ gelato!

Si, io senza gelato non potrei proprio vivere. Da qui la scelta di regalarmi una bella gelatiera l'anno scorso. E' stato pure un'investimento se pensate che da queste parti una pallina di gelato arriva ai 3,00 €....

Mi rendo conte che pur avendo fatto vari gusti ne ho postato solo uno o due. L'estate é alle porte quindi prevedo che nei prossimi mesi vi proporro' tanti ma tanti gelati. :)

Quello di oggi é una base di panna o di fiordilatte alla quale ho aggiunto delle ottime amarene della Toschi

Scusate la mia assenza dai vostri blog ma sto' dedicando la maggior parte del mio tempo ad un progetto molto importante. Spero di poterne parlare a breve.

Ingredienti per una vaschetta da 400-500g:

300 ml di latte intero fresco

250 ml di panna

100 g di zucchero

2 tuorli

1 cucchiaino di maïzena

amarene della Toschi

Procedimento:

Mettere a scaldare in un pentolino il latte insieme alla panna.

Nel frattempo sbattere i tuorli e lo zucchero fino ad ottenere un composto giallino.

Unire la maïzena e mescolare per bene.

Versare il latte-panna caldo sui tuorli, mescolare e riversare nel pentolino. Far addensare leggermente.

Lasciar raffreddare per un paio d'ore. Quando il composto sarà completamente freddo mettere nella gelatiera ed azionare secondo il vostro modello.

Servire e decorare con le amarene.

Con questa ricetta partecipo al contest Gelati e Semifreddi di About Food