lunedì 8 novembre 2010

Etoiles Sablées

Questo week-end ha fatto freddo, abbiamo avuto 7°C. La voglia di sfornare dei biscotti era tanta e cosi sono nati questi sablées che tanto ci piacciono e che trovo ideali da servire con una bella tazza di thé fumante. Volendo si possono decorare con del cioccoalto fuso e frutta secca o con del cocco. Date spazio alla vostra fantasia. E con questi sablées a forma di stella che si sciolgono in bocca, belli come regalo di Natale (ho già iniziato il conto alla rovescia), vi auguro una buona settimana!

Ingredienti per circa 30 biscotti:

250 g di farina
100 g di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
125 g di burro
1 pizzico di sale
2 cucchiai di panna
1 cucchiaino di lievito

Procedimento:

Mescolate tutti gli ingredienti in modo da ottenere una pasta sablée. Avvolgete l'impasto nella pellicola e fate riposare in frigo per 30 minuti.
Accendete il forno a 180°C.
Prendete la vostra pasta, tiratela col mattarello su un piano un po' infarinato e ricavate dall'impasto con delle formine i vostri biscotti.
Metteteli su una teglia rivestita di carta forno e infornateli per circa 10 minuti. Non devono colorarsi troppo.
Lasciate raffreddare su una griglia e servite.


21 commenti:

Nepitella ha detto...

Grazie! buona settimana anche a te :-) ieri ha piovuto e anch'io ho sfornato biscotti :-) alla carota tipo camillebiscotto!!!

Carolina ha detto...

Li avevo adocchiati su flickr!
Complimenti sono così perfetti e deliziosi...
Buona settimana cara!

Vanessa ha detto...

Buoni e carinissimi!!!!
Anche io ho iniziato a fare il conto alla rovescia al Natale!!! ^_^

dario ha detto...

anche qui ci saranno 7°....che dici mi metto anche io a sformare questi buonissimi biscotti???
bravissina!!!!
ciaoooo

verdepomodoro ha detto...

ciaooooooooooooo!!!!
ti ricordi di me?! :)
mi sono distratta un pò di tempo, poi torno a trovarti e tu hai rinnovato tutto!! haeder. blog... tutto chicchissimo! :)
e questi biscottini sono stellari!
un bacio!!!!

Federica ha detto...

Sono deliziose queste stelline, delicatissime e molto raffinate. Bacioni, buona settimana

NIGHTFAIRY ha detto...

Devono essere meravigliosamente friabili!complimenti Kri!

Onde99 ha detto...

Stai già facendo le prove generali per il Natale? Fantastico, grazie dell'idea, adoro i sablés

ღ Sara ღ ha detto...

nooo sono magnifici!
Io non vedo l'ora che arrivi il natale! li proverò sicuramente!

Cranberry ha detto...

Devono essere deliziose queste stelle!
Molto belle da vedere e soprattutto da regalare!
Baci^^

Tortino al cioccolato ha detto...

veramente carinissimi!! ci segniamo la ricetta x le grandi sfornate di biscotti di Natale ;-)

Fabiana ha detto...

bellissimi... hai ragione il forno da conforto in queste giornate fredde ma mangiare queste meraviglie secondo me ancora di più!!!

Anonimo ha detto...

Sei talmente brava che no so come fai! Solo a guardarli mi viene l'acqualina in bocca. Sono perfetti
Non vedo l'ora di riuscire a farle e gustarli con una buona tazza di tè. Un abbraccio e Complimenti.

Tania ha detto...

Sanno di Natale e di buono ovviamente! Qui la temperatura è decisamente più alta ma ai biscotti non si rinuncia mai!

i dolci di laura ha detto...

wow è davvero già natale, segno per i regalini! :)

pagnottella ha detto...

Che perfezione nella doratura!
Baci

kristel ha detto...

@ Onde99: Si, ho già iniziato con le prove perché gli scorsi anni per aspettare l'ultimo momento non sono riuscita a fare granché. Un bacione!

@ Verdepomodoro: Carissima ma certo che mi ricordo di te e del tuo blog. Si, sono sparita per un po' ma ora sono ritornata. Passo a salutarti anche io. Un abcione!

@ Dario: Questi biscotti li puoi sfornare anche se ci sono 15°C, sono davvero buoni. Perfetti per la colazione o la merenda!

@ Nepitella, Carolina, Vanessa, Federica, Nightfairy, Sara, Cranberry, Tortino al ciocc., Fabiana, Tania, Anonimo, I Dolci di Laura e Pagnotella: Grazie a tutti. Provateli con sole o con la pioggia perché sono davvero buoni!! Bacioni!!

stella ha detto...

Belle le tue stelline, complimenti!

Kitty's Kitchen ha detto...

Tu mi auguri buona settimana e io riesco a passare qui solo alla fine, ma appena in tempo per gustarmi la foto di questi bei biscottini scommetto che uno tira l'altro. Bacione Kristel

meringhe ha detto...

Certe ricette sono intramontabili ed è sempre un piacere ritrovarle sui vari blog, come questa.
Ciao a presto

sara

Alessandra ha detto...

Ciao Kriste ma sai che è una vita che voglio fare dei sablé,i tuoi hanno contorni perfetti e sembrano friabilissimi!

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