lunedì 14 marzo 2011

Panna cotta al caramello

Questo week-end avevo voglia di preparare i cornetti. Quando mi ero decisa ad iniziare mi sono resa conto che la quantità di burro a mia disposizione non sarebbe bastata a fare neanche mezza dose. Che delusione!! Mi toccherà rimandare il tutto al prossimo fine settimana. E all'improvviso, tutto il resto mi pareva lunghissimo da preparare. E da qui la scelta di preparare questa panna cotta inviatami dalla Molino Chiavazza. Un dolce davvero molto buono e molto rapido da eseguire.


Ingredienti:

300 ml di latte intero
200 ml panna fresca
uno stampo a piacere, io quello della Pavoni

Procedimento:

Mettere a scaldare il latte e la panna. Quando arriva a bollore togliere dal fuoco e versare in una ciotola. Aggiungere il preparato in busta e mescolare con una frusta.
Riporre sul fuoco fino ad ottenere una consistenza densa.
Versare nello stampo e lasciare in frigo per un paio d'ore. Io l'ho lasciato una notte intera.
Sformare e decorare con il caramello o con un altro coulis di vostro gradimento.


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61 commenti

dolci a ...gogo!!! ha detto...

mmmmmmmmmm che invitante che è questa panna cotta dice proprio mangiamiiiiiiiiii!!bacioni imma

marsettina ha detto...

che foto elegante!

Lady Boheme ha detto...

Golosissima e ben presentata!!! Complimenti tesoro, un bacione

Nepitella ha detto...

Ma che bella presentazione!!! Brava, brava, brava :)

Simo ha detto...

Che eleganza...anche una semplice panna cotta fra le tue mani diventa un capolavoro!
Buon inizio settimana

Liliana ha detto...

Uhmmmm!!! Questo è un capolavoro!!!
Come si fa a restare indiferenti davanti a questa goduria?. Io nos
resisto più. Sapete cosa faccio?
Questo pomeriggio (dato che anche la giornata grigia aiuta)...mani all'opera e vi farò sapere com'è mi è riuscito. Kristel sei fantanstica!!! Bacioni. Lili.

kristel ha detto...

@ Imma: che dici se la mangiamo insieme??

@ Marsettina: grazie cara! io ci provo.

@ Lady Boheme: molto buona si. Grazie, per la presentazione io ci provo credo sia molto importante!

@ Nepitella: grazie cara. baci!

@ Simo: gentilissima come sempre. Grazie!!

@ Liliana: grazie mamma!!! I tuoi commenti sono sempre i miei preferiti!! Bacioni!

elenuccia ha detto...

Che bella presentazione kristel!! proprio molto elegante e raffinata

Onde99 ha detto...

Assolutamente adorabile!

Carolina ha detto...

L'allestimento fotografico è carinissimo, complimenti. Mi piace proprio tanto! :)
Ti auguro una buona settimana!

Blueberry ha detto...

Ciao! non vado a vivere a parigi ma solo a trascorrere un lungo w-e, ti disturberò più avanti per consigli allora ;)

Vanessa ha detto...

Golosissima!!!!...bella a forma di cuore!!!! ^_^

Verdepomodoro ha detto...

ehi.... ma che bello sto cuoricione! :) ed è anche tres chic!

Le ricette dell'Amore Vero ha detto...

Ciao cara!!!
Sei invitata a partecipare al mio primo contest:
COSA SFORNO OGGI?
Iscriviti e passa parolaaaaaaaaaaa!!!
Un bacione!
Dada ^.^
http://lericettedellamorevero.blogspot.com/2011/03/cosa-sforno-oggi-primo-contest-delle.html

Lory B. ha detto...

Buona la panna cotta....e che presentazione da urloooooo!!!!!
Un bacione!!!!!!!!

Claudia ha detto...

Troppo buoni i prodotti della molino!!!!! ottima la panna cotta.. smack!!!

Claudia ha detto...

:)
è una panna cotta disarmante
cla

dario ha detto...

adoroooo la panna cotta!!!!
bravissima
ho letto qui sotto della tua intervista: complimentoni!!!!
ciaoooo

viola ha detto...

Dev'essere così vellutata! Non ne mangio una da secoli...
E con il caramello è sempre stata la mia preferita....A dire il vero se la giocava alla pari col cioccolato, comunque mi piace moltissimo!
Un bacione

Pasticcina85 ha detto...

che bella la panna cotta così presentata,sei davvero bravissima!!!

Federica ha detto...

Golosa, bella e raffinata. Il dessert perfetto tesoro. Un bacione

Simona ha detto...

ma che bella idea mi fermo qua ... per copiarmela ma avrei potuto tranquillamente scegliere molte altre tue ricette ciao Simmy

Tina ha detto...

Con la panna cotta non si sbaglia mai! E' sempre un dessert strepitoso. Baci, Tina

Valentina ha detto...

buonaaaaaaa!!!! E complimenti per il blog, è davvero golosissimo!!! Mi metto tra i sostenitori... ;)

Kitty's Kitchen ha detto...

Ciao Kristel!
Bellina la forma a cuoricino e la presentazione del piatto, però adesso sono proprio curiosa di vedere anche i tuoi cornetti.
Un bacio grande
elisa

fausta ha detto...

Apperò! Per essere un "ripiego" non hai mica scelto male! Una bellissima panna ed una presentazione veramente elegante. Mi piace proprio tanto (lo so che spesso i complimenti si sprecano, ma sono sincera!).
Mi spiace per i tuoi cornetti... ma attendo fiduciosa la prossima settimana per goderne. Intanto ti preannuncio che, sempre che tu ne abbia voglia, tra qualche giorno anch'io posterò qualcosa di simile (cornetti, non panna cotta); non hanno bisogno di tantissimo burro e sono molto buoni... se vorrai "fare un salto" a vedere, oltre a farmi molto piacere, magari potrai trovare qualche spunto interessante (a me quella ricetta ha conquistato subito...).
Un bacio

Stefania ha detto...

Una bella ricetta la presentazione è molto ben fatta, brava ciao un abbraccio

Edda ha detto...

Il caramello ha sempre un grande potere ;-)

Ilaria ha detto...

Davvero complimenti per questa panna cotta e per la foto che è davvero molto bella! :)

Ambra ha detto...

Che buona è la panna cotta??? Meravigliosa!!Smack!!

Gegè84 ha detto...

Sapessi quante volte succede a me :) ho voglia di fare a tutti i costi un dolcino e.....non ho un ingrediente!!! :) L'alternativa della panna cotta però è molto molto apprezzata...Io l'adoro!!! E poi l'hai saputa presentare benissimo...Brava :)

Luciana ha detto...

Adoro la panna cotta, se poi è anche ben presentata mi piace ancora di più...brava!!! un abbraccio :)

Micaela ha detto...

buonissima, ce l'ho anch'io quella panna cotta ma non l'ho ancora provata!

Rossella ha detto...

Ciao Kristel ! che bel dolce e che presentazione raffinata ! Brava ! Un abbraccione !

NIGHTFAIRY ha detto...

Adoro la pannacotta!bellissima presentazione!

marifra79 ha detto...

MAi fatta sai! Dev'essere di un buono e poi mi piace troppo la presentazione!!! Un abbraccio e buonissima serata

Antonella-Vera55 ha detto...

Che delicatezza e cura nella preparazione!complimenti e piacere di averti incontrata,Una felice serata e a presto

Tiziana ha detto...

Che bellini questi cuoricini ^_^ anche io ieri ho fatto frittatine a cuoricino. Queti piatti romantici, nella forma, mi piacciono molto! La tua pana cotta sarebbe ideale ora, per colazione

Baci e buon 150esimo,

Lady B. ha detto...

Bellissimo cara!! ottimo prima di partire per il nostro viaggio!! :* bacio

SUNFLOWERS8 ha detto...

Capita anche a me di partire con una voglia e poi dover cambiare per il tuo stesso motivo ;) bel risultato però, bravissima!

Kiara ha detto...

Che bello questo cuoricino Kri!!!! Ora però aspetto di vedere i cornetti è?!?!? Un bacione!

Cinzia ha detto...

sisssii, davvero elegante e stupenda. Al caramello, cmq, è la mia preferita, lo adoro!

Okkidigatta ha detto...

... che delizia !!!!
....ottima presentazione !!!

Mammazan ha detto...

Il tuo dolce non ha bisogno di presentazione... uno chef non avrebbe saputo far di meglio!
Baci

mar ha detto...

Hola!!!! he llegado a tu blog de bote en bote de blog en blog :) me ha gustado muchísimo, así que si me dejas, me quedo por aquí! esta panacota tiene una pinta tremenda! un besito

Aurore ha detto...

ciao, ti scopro grazie alla community della rigoni, io sono aurore di biscotti rosa e tralala

More ha detto...

Buona la panna cotta!
Complimenti x la fotina!

laura ha detto...

bellissima la presentazione, veramente originale

chenlina ha detto...

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