lunedì 28 febbraio 2011

♥ Cupcakes litchi e lamponi per festeggiare!

Quando mi ha risposto e mi ha detto che era interessata non ci potevo credere. L'incontro in redazione é stato ancora più emozionante. Non ero mai entrata nella redazione di un giornale e spero tanto che ricapiti altre mille volte! Cosi la mattina di San Valentino mi sono ritrovata a rispondere alle domande che Sarah, la giornalista, mi faceva. Pensate che al telefono mi aveva pure chiesto se volevo il fotografo per le foto... ( ok, se sto' sognando svegliatemi subito!) Eppure non é stato un sogno ma é stato un momento indimenticabile.
Non serve dirvi l'ansia e l'attesa che mi ha divorata da quel giorno fino all'uscita dell'articolo. Venerdi scorso mi sono precipitata nella metro per poter prendere almeno dieci copie del giornale. Eh si, una per ogni membro della famiglia. Non sia mai che debbano dividerne una :)
Il giornale in questione si chiama "Metro" viene distribuito gratuitamente ogni giorno nelle metro. Forse lo conoscete perché a Roma c'é. Ogni due settimane esce una rubrica chiamata "Metro Deluxe" ed il numero uscito venerdi era dedicato alle ultime tendenze della moda primavera-estate 2011 e al grande successo che il cibo sta riscontrando in questi ultimi anni.
Ecco perché vi offro un bel cupcake rosa oggi. Perché l'articolo parlava proprio dei miei cupcakes e perché il rosa é sinonimo di femminilità, di seduzione, di moda e sopratutto di noi donne.
Un cupcake ai litchi e ai lamponi per festeggiare questo mio traguardo insieme a voi.

Più sotto potete leggere la mia intervista.



Ingredienti per 12 cupcakes:

150 g di farina
1/2 bustina di lievito per dolci
150 g di zucchero
100 g di burro
70 ml latte
2 uova
2-3 cucchiai di sciroppo/succo di litchi
10-15 lamponi

per il frosting:

120 ml panna da montare
2 cucchiai di sciroppo/succo di litchi
lamponi per decorare

Procedimento:

Mescolate in una ciotola la farina, il lievito, lo zucchero. In un altra ciotola montate a crema il burro e successivamente aggiungete le uova una ad una. Quando il composto sarà omogeneo aggiungete il latte lo sciroppo/succo di litchi e i lamponi precedentemente schiacciati.
Unite il composto liquido a quello secco e mescolate in maniera omogenea.
Riempiti i pirottini fino ai 2/3 ed infornate a 180°C per 15-2 minuti. Fate sempre la prova stecchino.
Fate raffreddare su una griglia.

per il frosting:
Montare la panna ed aggiungerli il succo dei litchi. Mescolate dal basso verso l'alto.
Con l'aiuto di una sac à posche decorate i vostri cupcakes e terminate la decorazione con un lampone. Buona degustazione!

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69 commenti

Strawberryblonde ha detto...

questa deve essere una vera soddisfazione! Bravissima!

elenuccia ha detto...

Mamma mia che emozione deve essere stata vedersi sul giornale!! bravissima..proprio una bella soddisfazione. Ma secondo me anche questo cucpcakes deve essere di soddisfazione...la foto fa venire una gran voglia di acchiapparlo e mangiarlo in un boccone.

Tina ha detto...

Wow Kristel, complimenti vivissimi! Che emozione dev'essere stata. E che soddisfazione, specialmente quando si è all'estero. D'altronde le tue ricette sono sempre di una bontà incredibile.... che dire altro!

Tina ha detto...

....alla fine ho dimenticato la cosa più importante. Sei una bellissima ragazza!

kristel ha detto...

@ Strawberryblonde: grazie cara. Si é davvero una bella soddisfazione!

@ Elenuccia: Si, é stata una bella emozione, mia mamma si é commossa quindi ti lascio immaginare. Un bacione!

@ Tina: Grazie cara, se mi dici cosi arrossisco!! Un bacione!!

Carolina ha detto...

Complimenti cara!
Litchi e lamponi è un abbinamento che adoro... ;)

Le ricette dell'Amore Vero ha detto...

caspita, dev'essere davvero buonissimo questo cupcake al lampone! Mi viene l'acquolina in bocca! bravissima! :-D
Complimenti per l'articolo! :-D

Lory B. ha detto...

Complimenti!!!!!!!!!!!!!!!!
Per l'intervista e per i tuoi splendidi e goduriosi cupcakes!!!!!
Un bacione!!!!!

Cinzia ha detto...

Mi unisco al coro e daltronde non c'è alternativa: BRAVA!
Li proverò anch'io i tuoi cupcake!

Nepitella ha detto...

Clap, clap, clap!!! super appalusi per te bravissima!!! Un abbraccio

Francesca ha detto...

Che carini!!!!

kristel ha detto...

@ Carolina: grazie cara, si lo so che ti piace questo abbinamento. Baci!

@ Le ricette dell'amore vero: é molto buono, il suo profumo poi, é inebriante. Grazie cara!!

@ Lory B. Grazie cara. Un bacione!!

@ Cinzia e Nepitella: grazie ragazze!!! Un abcione!!

fausta ha detto...

Bellissima notizia, davvero! E te lo meriti... questi cup cakes hanno un aspetto delizioso e se tanto mi dà tanto, anche il gusto dev'essere notevole!
Un bacio ed ancora complimenti

Lady Boheme ha detto...

Congratulazioni, tesoro, per l'articolo e complimenti per i tuoi meravigliosi cupcakes!!! Bravissima, un bacione

Vanessa ha detto...

Ma che bello!!!!...sul giornale!...complimenti!

Ottimi cupcakes!!!

Max ha detto...

Grazie per la tua visita. Buona giornata e complimenti per i Cupcake e per la tua intervista, alla prox.

Pasticcina85 ha detto...

che dolci i tuoi cup cake !!!!!e congratulazioni :-) per il giornale !

viola ha detto...

Ciao carissima. Ma che bella soddisfazione. ma che ti riconoscono per la strada ora? No dai, scherzo, però brava, complimenti davvero, mi fa molto piacere che tutto questo lavoro venga riconosciuto e considerato. Sono felice per te. Questi cupcakes sono deliziosi, talmente carini che è un peccato mangiarli, ma credo che riuscireia superare la cosa :D
Un bacione

rossella ha detto...

favoloso!!!!!
(io non ti sveglio, mi piace questa versione di sogno! ;-))
e sai dirmi quelle carotine che sembrano di marzapane, oltre che il classico ierottino da cupcake, dove si trovano qui a roma??? è tua quella fotina piazzata nel mezzo? ;-)
bravissima, mille di questi articoli!!!

Cranberry ha detto...

ma noooooooooooooooooooooooo..dovevi dirmelo prima!faccio ancora in tempo a prenderlo? quando li ritirano???uffi uffi!ci dovevi avvertire!:P
Brava!sono contenta per te ^_^

Mary ha detto...

Wow, complimenti e chissà che emosssioneeeee ;))
Sei bravissima e te lo meriti..un bacione..

Marcella ha detto...

Complimenti Kristel, brava sono contenta per te! Il tuo blog lo seguo da settembre e mi è sempre piaciuto, spero anche che riuscirai ad aprire quel ristorante con il tuo fidanzato! Peccato solo che non parlo francese....per ora!

speedy70 ha detto...

Ma che meraviglia Kristel, e che soddisfazione, complimenti caa!

Puffin ha detto...

Che bella soddisfazione!!! complimneti, bravissima:)
Ottima anche la cupcakes!

Federica ha detto...

Wow tesoro che emozione e che gran bella soddisfazione ^__^ Sono contentissima per te e chissà che non sia solo l'inizio...
Bellissimi i tuoi cupcakes, abbinamento davvero interessante e mi sa anche mooooooooolto buonissimo :D! Un bacione, buona settimana

Amaradolcezza ha detto...

ma wowo complimentissimiiiiii brava brava brava!!! e con un cupcake così ci credo che ti hanno voluta!!!! :D

Ciao Giulia

Mila ha detto...

Fantastica, credo bene sia stata un'emozione! Leggerti mi ha fatto ricordare un brano del libro Julie & Julia, quando lei descrive la sua prima intervista! Complimenti!

Marilì di GustoShop ha detto...

Brava, grande soddisfazione, oggi avrai camminato a 10 cm da terra ! Un abbraccio

Eleonora ha detto...

lichi e lamponi dev'essere un'accoppiata magnifica, e che carini che sono!

luna ha detto...

Ma congratulazioniiiiii!!! Brava! Clap! Clap! Clap!!!
I tuoi cupcakes sono meravigliosi, quindi meriti di queste soddisfazioni :)

The Queen of Chocolate ha detto...

complimenti Kristel!!!! e buoni questi cupcakes!

Ellie ha detto...

che belli!!!! Sanno di tanto sofficeeee!!! E congrats !! Well done!!

Günther ha detto...

che bello complimenti i tuoi cupcakes valgono molto e sono anche molto belli da vedere e da magiare

Fabiana ha detto...

wow ... bravissima sono davvero felice per te.. deve essere stata una sensazione magica!!!! un bacio

Onde99 ha detto...

Tesoro, vorrei tanto leggere la tua intervista, ma anche in full screen la paginata risulta troppo piccola... ok, io sono un po' talpa ;-)
Sono riuscita solo a leggere che "mangiare un cupcake è come distruggere un'opera d'arte" ed effettivamente, vedendo i tuoi, non posso che confermare!

Simo ha detto...

Complimenti son felicissima per te!
E che dire di questi cupcakes? Deliziosi, perfetti!
Mica te ne è avanzato uno per caso??!

Claudia ha detto...

Wowwww ma congratulazioni!!!.. So che a Roma Metro c'è.. ma prendendo il treno.. alla stazione consegnano solo "Leggo". Complimenti puee per i cupcakes..son splendidi.. .-) buona giornata

dolci a ...gogo!!! ha detto...

che grande soddisfazione tesoro sono felicissima per te e queste cupcake sono a dir poco favolose!!!!bacioni imma

ilcucchiaiodoro ha detto...

Wow che bella notizia! Peccato che io qui a Reggio Emilia non posso leggerti :-( sono davvero delle soddisfazioni! Complimenti!!!
Donatella

Ambra ha detto...

Complimenti davvero di cuore...per l'intervista e anche per i cupcakes!!!!Smack

Stefania ha detto...

E' una bella ricetta e complimenti per traguardo delle pubblicazione , bacioni ♥

Milen@ ha detto...

Complimenti sinceri: è una bellissima esperienza che meriti :D

NIGHTFAIRY ha detto...

Che bello, sono felicissima per te!che soddisfazione :)
I cupcake sono meravigliosi!

Giulia ha detto...

Carissima, allora congratulazioni!!! Che bellle soddisfazioni, come ti capisco! E sono davvero felice per te!
Bacissimi!

Natalia ha detto...

Ciao, ti invito a partecipare al mio contest "il plumcake: dal dolce al salato".
Valgono solo le ricette postate dal 23 gennaio 2011, data di inizio del contest.

marifra79 ha detto...

Congratulazioni!!!! Che emozione dev'essere stata! Un abbraccio
ps.anch'io avrei comprato almeno dieci copie del giornale

maria luisa ♥ ha detto...

Ma complimenti, per l'articolo e per il cupcake!!!

scarves ha detto...

Wish all of the network of friends have a new start .

hope you have a great 2011. Thanks for the link, sweetie!
Titanium Necklaces

Barbara Palmisano ha detto...

Mi piacciono sia da vedere che da mangiare! :)

( parentesiculinaria ) ha detto...

Grazie per i tuoi auguri! Così ho anche avuto modo di conoscere il tuo blog...
Cominciamo bene se mi tenti con un dolcetto con lampone in punta... lo stereotipo assoluto della golosità per me!
A presto :)

Cinzia ha detto...

Ciao!
Ho appena pubblicato i premi del contest...
Se ti va passa a dargli un occhio!!!
Buona Domenica
Un bacio

Mousse ha detto...

Buonissimi,questi cupcakes.Poi venuti
perfetti.
Un abbraccio.
Fausta

La cucina di Irina ha detto...

Ciao, piacere di conoscerti, complimenti per il tuo blog. Mi iscrivo come tua sostenitrice, e se vorrai contraccambiare, ne sarei felice! Un abbraccio, e aspetto le ricette. . .

Irina

°.°. PIPS .°.° ha detto...

sono bellissimi questi cupcakes, l'abbinamento litchi e lampone è una meraviglia!

Angela ha detto...

stupendi, ma quanto sono buoni ????? spettacolari!!! ma i lamponi perchè io non li trovo :(

sara favilla ha detto...

Ciao cara, che bello il tuo blog e i tuoi cupcakes sono sensazionali!Compimenti è grazie per la tua visita, verrò spesso a trovarti! A presto!

valeVanilla ha detto...

sei bravissima. e questa soddisfazione te la merita tutta!!!!

vesselinkata ha detto...

Complimenti sia per la ricetta che per la tua pubblicazione :)

ankitasingh ha detto...

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