sabato 27 settembre 2008

FRITTELLE DI ZUCCHINE E FETA:

Oggi vi propongo una ricetta un po' particolare ma veramente buona. Trovo che la scelta della feta sia azzeccatissima. Se non vi piace la potete sostituire tranquillamente con qualsiasi altro formaggio.

Ingredienti per 15 frittelle:

3-4 zucchine medie

2 cipollotti

4 cucchiai di menta tritata

150 g di feta

20 g di burro

250 g di farina

olio per friggere

sale q.b.


Procedimento:

Grattugiate in una terrina le zucchine a buchi grandi.

Tritate o grattugiate le cipolle, la menta e sbriciolate la feta.

Mettete il tutto nella ciotola con le zucchine.

Sbattete le uova col sale e pepe e unitelo al composto di zucchine.

Amalgamate il tutto e aggiungete la farina.

In una padella fate scaldare l'olio e non appena sarà caldo buttate delle cucchiaiate d'impasto. Fate dorare dai due lati e servitele calde.


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21 commenti

ღ Sara ღ ha detto...

oddio che bontà!!!! sono una di quelle cose che potrei mangiare a kili ^_^
buonissime!!! un bacione e buon week end!!

Unknown ha detto...

guarda qualsiasi cosa fritta mi piace, e anche questa dev'essere delziosa;)baci

Erika ha detto...

Buonissime!!!
Me le copio subito...adoro la feta e le zucchine e messe insieme riescono a dare il Non plus ultra!!!!
Un bacio Erika

Erika ha detto...

Dienticavo....
Ti ho passato un premio superinterattivo!!!!
Per inserirlo salva il codice che c'è in questo sito a destra:
http://www.dixdipcpervoi.blogspot.com/

Se hai bisogno e non riesci ad inserirlo chiedi pure!!!
Erika

Dolci a gogo ha detto...

mmmmmmmm adoro le frittelle kristel poi cn questo abbinamento!!!!baci imma

Michela cake designer ha detto...

Che gustose devono essere!

Flavia ha detto...

Buone le zucchine, le adoro in tutti i modi :)
Brava!

may26 ha detto...

ciao kristel ,mai magiate quindi le provo sicuramente ;/ bell'idea hihihih! ciao buon inizio di settimana un abbraccio :*

Serena ha detto...

devo proprio provare a farle...... :)
anche il tuo blog è molto simpatico e ....gustoso!

Dolcetto ha detto...

Che goduria!! Devono essere buonissime!

i dolci di laura ha detto...

adoro la feta, che sfiziosa questa ricetta, mi fai venire fame!

nightfairy ha detto...

Fantastiche, una stuzzicheria golosissima!Io adoro le frittelle di zucchine!

Micaela ha detto...

buoneeeeeee!!! non le ho mai provate con la feta!!! ti rubo la ricetta! baci!

Snooky doodle ha detto...

hmmm questi sembrano buonissime. Adoro feta,

Unknown ha detto...

ciao!
ehm... ho pasticciato con l'account, alla fine ho chiuso tutto e riaperto! il nuovo indirizzo dove ho traslocato il blog è uguale a quello di prima ma con una S in più, http://muffinsmaniac.blogspot.com
Claudia

Unknown ha detto...

che buona :) idea !!!! a presto!!!

Maya ha detto...

ottime!!!! con la feta????!!!! ummmmmhhhhh..

Fantasilandia ha detto...

Ciaooooo
Piacere sono Stellabianca
Mia suocera utilizza tantissimo la Feta.
Passerò la tua ricettina, o meglio provo direttamente io a farle!!!
Incrociamo le dita.
Stellabianca

xjd7410@gmail.com ha detto...

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Unknown ha detto...

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