PANE AL SESAMO E SEMI DI PAPAVERO:

Ieri ho provato a fare il pane in casa. Non é proprio come quello del panificio pero' lascia un odore devastante. Visto che era il primo pane che facevo ci ho messo solo qualche seme di papavero e di sesamo ma la prossima volta proverò a farlo con le olive e con le noci.


Ingredienti per 4 pagnotte:

600 g di farina

200 ml d'acqua

100 ml di latte

1 cucchiaio d'olio extra vergine d'oliva

25 g di lievito di birra

semi di papavero

semi di sesamo


Preparazione:

Formate una montagnetta con la farina, fate un buchino nel centro e metteteci il lievito. Versateci sopra l'acqua e il latte tiepido e impastate bene. Quando il lievito si sarà sciolto del tutto aggiungete il sale e l'olio e impastate ancora una volta.

Coprite il panetto e lasciate riposare per 1 ora.

Dopo un'ora dividete il panetto in quattro pagnotte di egual misura.

Fate un taglietto e spennellate sopra dell'acqua o un po' d'uovo e decorate con i semi di papavero e i semi di sesamo.

Cuocete il pane a 180°C per un'oretta circa.