mercoledì 10 settembre 2008

LA CREMA PASTICCERA:

La crema pasticcera é molto facile da preparare a differenza di quello che si pensa. Serve per farcire torte, bigne' e un sacco di altri dolci. Ed é buonissima anche da mangiare col cucchiaio.
Quando aiutavo mia mamma nella preparazione della crema pasticcera ci mettevamo almeno un ora e mezza oggi invece in 10 minuti possiamo realizzare una buonissima crema pasticcera!


Ingredienti:

200 ml di latte

30 g di farina

2 tuorli (3 se le uova sono piccole)

100 g di zucchero

una stecca di vaniglia


Preparazione:

Tagliate per lungo la stecca di vaniglia, mettetela nel latte e portatelo ad ebollizione.

Sbattete energicamente i tuorli con lo zucchero. Quando il composto si sarà schiarito uniteci la farina e continuate a mescolare fino ad aver amalgamato per bene il tutto.

Unite delicatamente il latte alla crema, mescolate e amalgamate per bene. Ora riversate il liquido nel pentolino e mescolate continuamente fino a quando la crema si sarà addensata.

Servite in una coppetta e fate raffreddare.

La vostra crema pasticcera é pronta!!!


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6 commenti

Morettina ha detto...

L ideale per le torte... e devi dire che a me gusta pure mangiarla a cucchiaiate ^___^

laura ha detto...

buona! servita con biscottini tipo lingue di gatto è sublime! ciao
laura

Maya ha detto...

Ciao.. ricambio la tua visita molto volentieri.. hai un sacco di ricettine interessanti.. quei crekers sotto mi sembrano buonissimi.. mi sono già copiata la ricetta:-P.
A presto

dolci a ...gogo!!! ha detto...

ciao kristel grazie per la visitina fatta(la torat al cioccolato la devi provare e conquisterai tutti:-)
adesso do una sbirciatina al tuo blog che mi sembra ben fornito di bonta:-)baci imma

Sara ha detto...

anche io la mangio a cucchiaiate!! troppo buona!!! complimenti per il blog!!! un bacione!

风骚达哥 ha detto...

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