Ingredienti:
260 g di farina
30 g semi di papavero
1 uovo
5 cucchiai d'olio extra vergine
100 g di cipolle
20 g di burro (per ungere la teglia)
2 cucchiai d'acqua
1 cucchiaio di sale e pepe q.b
Preparazione:
Sbucciate le cipolle, lavatele per bene proteggetevi gli occhi ( io metto gli occhialini di nuoto) e gratuggiatele finemente.
In una terrina setacciate la farina, aggiungeteci i semi di papavero, il sale e il pepe a vostro piacimento. Mescolate bene.
Formate una montagnetta e metteteci al centro l'uovo, l'olio, la cipolla e l'acqua. Impastate fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Stendete la pasta con il mattarello e ricavatene dei dischetti abbastanza sottili.
Disponeteli su una teglia imburrata e cuocete a 200°C per 15-20 minuti.
Servite i cracker freddi. Se desiderate potete servirli con del formaggio o del prosciutto.
5 commenti
Deliziosi questi crackers. Non avrei mai immaginato che mi riuscissero cosi buoni.Grazie del
suggerimento
ciao ! mi piacciono molto questi crackers!!li proverò sicuramente!!
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