BISCOTTI AL CAFFE':

Benvenuti nel mio blog: un kilo di ricette!

Fin da piccolina adoro cucinare. Attraverso questo blog spero di poter condividere con voi questa passione tramandatami dalla mia mamma. Inizio subito col postarvi la prima ricetta di una lunga serie. Sono dei biscottini al caffè. Semplici da fare e buoni da mangiare. Spero vi piacciano!


Ingredienti per 10 biscotti:

100 g di burro

100 g di zucchero

250 g di farina

una tazzina di caffè

2 tuorli

1 cucchiaino di lievito per dolci

1 pizzico di vanillina

1 pizzico di sale


Procedimento:

Lavorate il burro ammorbidito con lo zucchero, la vanillina e il pizzico di sale. Amalgamate bene e aggiungeteci i tuorli, la farina e la tazzina di caffè. (Attenzione: io non ho zuccherato il caffè ma se voi preferite che i biscotti risultino più dolci zuccheratelo).

Formate un panetto e lasciatelo riposare in frigo per 40 minuti.

Dopodiché formate delle palline e schiacciatele leggermente con una forchetta, giusto per dare una forma. Disponetele su una teglia rivestita da carta da forno e infornate a 180°C per 20 minuti circa.

Lasciate raffreddare i biscottini e gustateli!