MOELLEUX AL CIOCCOLATO:

Il moelleux é una torta al cioccolato tipica francese. E' molto facile da preparare e molto soffice. Infatti "moelleux" in francese significa proprio morbido. E' una torta semplice, ideale per la colazione o per la merenda dei vostri bambini. Vedrete, vi leccherete i baffi!!!


Ingredienti:

120 g di cioccolato fondente

100 g di burro

4 uova

160 g di zucchero

mezza bustina di lievito

80 g di farina


Procedimento:

Tagliate il cioccolato e fatelo sciogliere insieme al burro a bagnomaria.

Nel frattempo sbattete le uova fino a quando saranno diventate omogenee, a questo punto aggiungete la farina, il lievito e lo zucchero. Amalgamate per bene il tutto e quando non ci saranno grumi versateci il cioccolato sciolto.

Mescolate e versate in una tortiera anti-aderente e precedentemente imburrata.

Cuocete a 180°C per 20 minuti.

Quando la crosta sarà cotta controllate lo stato di cottura con la punta di un coltello. Quest'ultima dovrà uscire un po' umida. Infatti la particolarità di questa torta é il suo cuore che deve rimanere "morbido".

Se servite questa torta ad una cena accompagnatela con una crema inglese.

Ora potete leccarvi i baffi!!!