SCALOPPINE DI MAIALE AI FUNGHI E VINO:

Questo secondo piatto di carne é facile da fare e molto gustoso:

Ingredienti:

5 scaloppine di maiale

un bicchierino di vino

250 g di funghi


Procedimento:

Mettete una padella sul fuoco e appena sarà calda versateci uno strato d'olio. Fate rosolare da entrambi i lati le scaloppine, quando saranno dorate da entrambi i lati uniteci i funghi precedentemente lavati e tagliati a fettine.

Versate il bicchierino di vino salate e pepate a vostro gusto. Coprite la padella con un coperchio e lasciate cucinare a fuoco medio per 15/20 minuti. Quando la salsina si sarà ristretta servite e buon appetito!!