Inoltre potete usare la vostra fantasia e cambiare gli ingredienti.
Ingredienti:
3 uova
100 ml latte
300 di farina oo
100 ml di olio di semi
80 g di olive snocciolate
100 g di prosciutto cotto a dadini
100 g di formaggio emmental o provolone
20 g di parmigiano grattugiato
una bustina di lievito
sale e pepe q.b
Procedimento:
In una terrina montate le uova col sale e il pepe. Quando le uova diventeranno un po' spumose aggiungeteci il latte, l'olio a filo e la farina a pioggia.
Unite al composto le olive, il prosciutto, il formaggio tagliati a dadini, il parmigiano e la bustina di lievito.
Amalgamate bene e versate in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato.
Cuocete a 180°C per 40 minuti.
Io l'ho presentato con un insalatina verde che ci sta sempre bene.
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