PLUMCAKE SALATO:

Questo plumcake é molto facile da realizzare e può' essere un buon sostituto della pasta ed é ideale anche per una scampagnata fuori porta.
Inoltre potete usare la vostra fantasia e cambiare gli ingredienti.


Ingredienti:

3 uova

100 ml latte

300 di farina oo

100 ml di olio di semi

80 g di olive snocciolate

100 g di prosciutto cotto a dadini

100 g di formaggio emmental o provolone

20 g di parmigiano grattugiato

una bustina di lievito

sale e pepe q.b


Procedimento:

In una terrina montate le uova col sale e il pepe. Quando le uova diventeranno un po' spumose aggiungeteci il latte, l'olio a filo e la farina a pioggia.

Unite al composto le olive, il prosciutto, il formaggio tagliati a dadini, il parmigiano e la bustina di lievito.

Amalgamate bene e versate in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato.

Cuocete a 180°C per 40 minuti.

Io l'ho presentato con un insalatina verde che ci sta sempre bene.