lunedì 4 giugno 2012

New York Cheesecake

Solo a scrivere New York vorrei già trovarmi su un aereo per poterci andare. Ci sono stata una volta sola insieme a mai sorella. E' stato il suo regalo per i miei 20 anni. I tre giorni sono davvero volati ma é stato davvero bello! Pensandoci ora a quel periodo le cose sono cambiate. Io sono cambiata. Mi sembra di capire che all'epoca fossi come sospesa su un filo.
Ho sempre voluto provare il cheesecake cosi comunemente servite sulle nostre tavole. Ma non l'ho fatto....chissà perché poi?? Mia sorella lo adora e cosi quando due settimana fa é venuta a troavrci insieme al suo ragazzo non potevo che preparargliela. Devo dire che abbiamo tutti gradito. E quindi vi avviso, entriamo in un perioso cheesecake mood!

New York Cheesecake

La ricetta é tratta dal fantastico libro: Un Goûter à New York

Ingredienti:
per la base:
180 g di biscotti secchi ridotti in polvere
90 g di burro fuso
20 g di zucchero

per la crema:
540 g di formaggio tipo philadelphia
160 g di zucchero
40 g di farina per pasticceria
il succo e la scorza di un limone
360 ml di panna ( materia grassa 30% )
5 uova medie ( io ne ho messe 4 )
1 tuorlo
un cucchiaino di estratto di vaniglia

per il frosting: ( se volete, io l'ho omesso )
225 ml di panna
2 cucchiai di zucchero

Procedimento:

Per la base:
Mescolare in una ciotola il burro fuso intiepidito con lo zucchero ed i biscotti già tritati.
Accendere il forno a 175°C.
Ricoprire una teglia con il fondo ammovibile oppure a cerniera con uno strato di biscotti e burro. Renderlo uniforme.
Infornare per circa 15 minuti. Togliere poi la base dal forno ed alzare la temperatura del forno a 225°C.

Per la crema:
Mettere in una ciotola tutti gli ingredienti in ordine come trascritti nella lista degli ingredienti. Mescolare per bene e versare sopra alla base di biscotti. Infornare nuovamente per circa 10 minuti. Dopo di che abbassare la temperatura a 120°C e far cuocere per circa 1 ora.
Sfornare e lasciar raffreddare per due ore fuori. Poi altre 4 ore in frigo. Servire con fragole oppure con qualche mini-topping alal frutta o al cioccolato dell Fabbri
Se volete potete finire la torta con il frosting. Togliere la torta dal forno 10 minuti prima la fine della cottura. Aggiungere l'insieme di panna e zucchero ed infornare per soli 10-15 minuti.

New York Cheesecake #2


SHARE:

29 commenti

Federica ha detto...

Che bellissimo regalo ti aveva fatto tua sorella :) Io a New York non ci sono mai stata e continuo a sognarla, ma chissà se avrò mai il coraggio di prendere l’aereo!!! Stra golosa la tua cheese cake, ci credo che è stata graditissima da tutti ^_^ Un bacione, buona settimana

Erika ha detto...

Krissss...mi hai fatto venire una voglia pazzesca di cheesecake.
Ti è venuto benissimo :P
Se vengo a trovarti me ne offri una fettina? :D
Un abbraccione
Ery

Elena ha detto...

che meraviglia... una fettona la mangerei molto volentieri!!

Puffin ha detto...

fantastica!!!
anche a me piacerebbe visitare NY, bellissimo il regalo di tua sorella, a presto

Yrma ha detto...

A) sono pazza della cheesecake e ti è venuta benissimoooo!
B) ADORO quell'alzatina, dimmi dove l'hai presaaa:-)))
C)Adoro anch'io NY e..mi piacerebbe tantissimooooo tornarci!
Un bacio!

Fabiana ha detto...

new york è una città magica e magica è anche la tua cheese cke.. stupenda...

Unknown ha detto...

adoro le cheesecake!!!

elenuccia ha detto...

Ahhh che bella NewYork, ci sono stata quattro anni fa per la maratona e me ne sono innamorata :)

simona ha detto...

wow!!!!! che meraviglia! Bravissima!!! Un bacione e a presto

Claudia ha detto...

Questo cheesecake è perfetto! E poi dev'essere golosissimO! Vederlo li su quell'alzatina mi ispira un sacco!

Liliana ha detto...

Che delizia. Solo a guardarlo viene voglia di gustarlo. E poi la presentazione è stupenda. Sei bravissima!!! CHE GODURIA.

nightfairy ha detto...

New York..e il tuo cheesecake sono i miei sogni in questo momento!!!

Donna con Fuso ha detto...

è bellissima questa cheesecake, meglio di tante che vedo qui.
se prendi il biglietto passa a trovarmi eh
:)

Anonimo ha detto...

Bella la presentazione della tua cheesecake.
Brava
Luisa

ankitasingh ha detto...

Aol Technical Support Phone Number
Aol Technical Support Number
Aol Tech Support Number
Aol Tech Support phone Number
Aol Support Phone Number
Aol Tech Support Number
Outlook Technical Support Phone Number
Outlook Technical Support Number
Outlook Tech Support Number
Outlook Tech Support Phone Number
Outlook Support Phone Number
Outlook Tech Support Number

Digital Marketing Agency ha detto...


Quicken Support Phone Number
Quicken Support Phone Number
Quicken Support Number
Quicken Technical Support Phone Number
Quicken Technical Support Number
Quicken Tech Support Phone Number
Quicken Tech Support Number
Quicken Customer Service Phone Number
Quicken Customer Service Number

Unknown ha detto...

Quicken Support Number
Quicken Support Phone Number
Quicken Tech Support Number
Quicken Support Number
Quicken Technical Support Number
Quicken Tech Support Phone Number
Quicken Customer Service Number
Quicken Customer Service Phone Number
Quicken Customer Support Number
Quicken Customer Support Phone Number
Quicken Help Desk Phone Number
Quicken Help Desk Number

Unknown ha detto...

Quicken Tech Support Number
Quicken Support Phone Number
Quicken Tech Support Number
Quicken Support Number
Quicken Technical Support Number
Quicken Tech Support Phone Number
Quicken Customer Service Number
Quicken Customer Service Phone Number
Quicken Customer Support Number
Quicken Customer Support Phone Number
Quicken Help Desk Phone Number
Quicken Help Desk Number

5689 ha detto...

zzzzz2018.7.31
cheap nba jerseys
louboutin shoes
fitflops sale clearance
golden goose shoes
nike chaussure
bottega
michael kors outlet online
cheap nfl jerseys
saics running shoes
kate spade handbags

Background Removal ha detto...

Background Removal Services (BRS) is one of the best Clipping path service provider around the world. We offer our global customers: Raster to Vector Services, Photo Restoration Services Prices, Photo Neck Joint Service, Exposure Color Correction Service, Jewelry Photo, Retouching Services, Photo Color Correction Service, Image Mirror Effect Service, Cheap Retouching Services, Deep Etching Service,

Transport company in Medina ha detto...

أفضل شركة نقل في المدينة المنورة والنجارين المبهرين في تفكيك وتركيب الأثاث والمفروشات.

Best Massager Reviews ha detto...

Read the Best Massager Reviews of 2019 Find out which is the best model on the market and the health benefits of using a Best Massager Reviews.

Best Foot Massager ha detto...

Which Best Foot Massager To Buy – Which Foot Massager Is Right For You? If you ask which Foot Massager model is the finest this year, certainly I would recommend going through this guide to know which Best Foot Massager is actually market leaders.

Foot Massager Reviews ha detto...

Read the best Foot Massager Reviews of 2019 Inthe following article, we present the top 8 models available today and revealtheir pros and cons.

Profile Backlink ha detto...


Banner Design Service is a focusing fact for any kinds of business institutions. Banner show your products identity which is provided by you. Manage your banner design service creatively by any professional designer to highlight your products. Creative banner grabs your customer’s attention.

Resize Image Without Losing Quality ha detto...

Resize Image Without Losing Quality is a unique process to adjust the height and width of an image. We have bunch of experts to make your image resize without losing any quality. The key intention of image resizing is to make it fit any screen. As a result, they look good and smart. The most crucial factor is to satisfy the audience. Do visit to test our quality.

Image Retouching ha detto...

Image Retouching is a standout amongst the most noteworthy administrations in Image altering. It expedites a positive vibe and look the Image. The majority of the end-level clients are in extraordinary necessities of image retouching Services. Be that as it may, you should be cautious while choosing the best one.Chat discussion end Type a message....

ahmed ha detto...

حشرات بالجبيل يؤفر عليك كل الجهد والتعب ، ولم تجد سيدة البيت من يخلصها نهائياً من الفئران الأمر الذي يسبب لها رهاب حاد من تكاثرهم ووجودهم في مختلف موضع مع احسن مؤسسة مكافحة حشرات بالجبيل نقوم بابادة تامة لكل الحشرات .
شركة مكافحة حشرات بالرس
شركة رش مبيدات بالرس
ارخص شركة مكافحة حشرات
شركة رش مبيدات بالمجمعة

Anonimo ha detto...

Shadow Creation is the process to change the color of an image or video..Shadow Creation It means correcting the lighting, white color balance, red or blue color balance, so that the image looks more clear or natural

© UN KILO DI RICETTE. All rights reserved.
BLOGGER TEMPLATE MADE BY pipdig