lunedì 4 luglio 2011

Pesche caramellate al pepe rosa

Ditemi la verità, non vi fa una gran gola questo post? A me si! E senza sensi di colpa per la linea. E' un dessert perfetto, veloce da fare per ospiti che si presentano all'ultimo minuto a casa vostra o come fine pasto fresco e goloso. Non vi serve il forno, solo una piccola padella per una decina di minuti ma ne vale davvero la pena. Infine se siete delle inguaribile golosone aggiungete una pallina di gelato alla vaniglia!!
Il dolce della pesche e del caramello si sposa in maniera sublime con una spolverata di pepe rosa.


Pesche caramellate al pepe rosa

Ingredienti per 2 persone:

2 belle pesche mature
1 noce di burro
acqua + zucchero = per il caramello
pepe rosa

Procedimento:

Lavate le pesche e tagliatele in quattro spicchi. Nel frattempo scaldate la padella e aggiungeteci una noce di burro. Fate rosolare le pesche da entrambi i lati.
A questo punto toglietele dalla padella e fate il caramello.
Mettere lo zucchero più l'acqua e non toccare fino a quando diventa color nocciola.
Aggiungere le pesche e farle caramellare per un paio di minuti.
Servire con un po' di caramello e con una bella spolverata di pepe rosa.


Pepe rosa

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37 commenti

dolci a ...gogo!!! ha detto...

un idea davvero carinissima e golosa tesoro!!Bacioni,Imma

Carolina ha detto...

Favolosa idea! Il pepe rosa conferisce quel bel tocco in più... :)
Buona settimana cara!

ღ Sara ღ ha detto...

che buone Kri!!! mi fa una gran gola siii con quel caramello!!! stavo pensando...e della cannella..come ce la vedresti? un bacione! buon lunedi da Saretta!

kristel ha detto...

Grazie ragazze!

@ Sara: secondo me la cannella ci starebbe bene. Pero' il pepe rosa conferisce al dolce della pesca e del caramello un pizzico di "piccante". Un bacione!

Kitty's Kitchen ha detto...

Kristel hai ragione fa proprio gola! Approfittando della frutta di stagione hai creato un dessert veloce e buono.

Elena ha detto...

bellissime e buonissime, da provare sicuramente

lerocherhotel ha detto...

oh si, ci fa proprio gola questo post! una proposta sfiziosa ed originale, ci piace il contrasto di pesche caramello e pepe rosa!

Onde99 ha detto...

Buonissime! Io faccio così le mele, ma le pere, con il tocco giocoso del pepe rosa, devono essere spaziali!!!

saraq ha detto...

stuzzichina stuzzichina!
che curiosità mi hai fatto venire con il pepe rosa... da provare.
E poi è vero, ricetta utile per gli ospiti dell'ultimo momento,'sto periodo capitano spesso!
xxx Sara

Giulia ha detto...

Si-si, mi fa proprio gola! Le pesche sono meravigliose, aspetta che le vado a prendere mercoledì al mercato!
UN bacione

Federica ha detto...

Tesoro mi fanno molto più che gola le tue pesche, mi sembra di sentirne tutto il delizioso profumino. Quest'anno ancora riesco a mangiare delle pesche degne di questo nome ma appena ne trovo di buone provo subito la tua idea. Bacioni, buona settimana

viola ha detto...

devono essere buonissime, le pesche sono favolose! Brava, bellissima idea! Un bacione

Micaela ha detto...

buonissime, mi segno tutto e le provo al più presto.
un bacione.

laura ha detto...

che abbinamento curioso! mi ispira un sacco, complimenti

max - la piccola casa ha detto...

abbinamento davvero interessante, da provare. brava!

elenuccia ha detto...

Ma questa è un'idea favolosa!!! hessì che mi fa una gran gola

sississima ha detto...

Entusiasmane questo dolce, intanto mi sono iscritta nei tuoi lettori fissi, CIAO SILVIA

Titti ha detto...

Idea deliziosa! Questo dolce è davvero stuzzicante e iper versartile! Ideale per le golosone che ci tengono alla linea ;) Brava!

Kiara ha detto...

Buono questo abbinamento insolito... m'incuriosisce! Un bacione!

Marina ha detto...

Complimenti per il tuo blog e per questa ricetta golosa... perfetta se non hai voglia di accendere il forno... e poi il pepe rosa mi intriga molto! Buona serata

Luciana ha detto...

Ciao cara, non avevo mai pensato a questo abbinamento, ma deve essere delizioso vista la delicatezza del pepe rosa e la dolcezza delle pesche!! un abbraccio :)

Fabiana ha detto...

Appena ti conosco e già "mi piaci"!
Le tue pagine sono davvero una miniera, ricche di spunti, golose e singolari....finalmente qualcosa di frizzante.
Ultimamente mi stavo annoiando un po', trovo che troppo spesso i blogs risultino ripetitivi e di conseguenza i commenti anche, allora....che gusto c'è?!!

Un saluto

Fabi

max - la piccola casa ha detto...

che belle e che buone queste pesche, complimenti per l'abbinamento!

Dongdong Weng ha detto...

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