mercoledì 29 giugno 2011

Biscotti al tè Matcha:

Sono stata un po' assente in questo ultimo periodo. Le cose non sono andate come le avevo programmate io. Ma si sa che chi troppo vuole programmare poi viene subito smentito.
E' mancata la voglia di mettersi ai fornelli e di accendere il forno. Ma anche solo di dover sporcare due-tre ciotole per la preparazione di un dolce goloso.
La mia mente é già lontana, sogno di un mare blu trasparente, di grigliate estive e risate con gli amici. Ho voglia di stare sotto il sole e di guardare la mia pelle cambiare colore e finalmente abbandonare il bianco mozzarella per impossesarmi di un invidiabile abbronzatura.
Per ora posso solo sognare e iniziare il conto alla rovescia.

Questi biscotti al tè matcha li ho preparati circa un mese fa. Niente di nuovo, tutte voi li avete già fatti e rifatti. Buoni, semplici e con quel qualcosa di speciale e di orientale dato dal tocco di questa polverina verde.
Quest'azienda, fondata dall'agricoltore Primo Ferri, nasce nel 1905 nella provincia di Mantova. Coccole usa fin da sempre prodotti di alta qualità ed usando processi che rispettano la natura. I prodotti vengono sempre testati da esperti prima di essere commercializzati. Avete visto che belle confezioni vengono usate? Credo che sia un regalo perfetto da fare ai nostri cari o semplicemente a noi stesse. Inoltre nel fornitissimo sito Coccole troverete anche un sacco di accessori utili alla preparazione del vostro tè.
Da oggi fate come me, usate solo ed esclusivamente "Coccole" - il tè degli italiani.

Ingredienti per una ventina di biscotti: ( ricetta di Sigrid )

215 g di farina
100 g di zucchero a velo
150 g di burro
3 tuorli
1 +1/2 cucchiaino di tè verde Matcha
zucchero semolato per la finitura

Procedimento:

Setacciare lo zucchero a velo insieme alla polvere di tè matcha. Aggiungere il burro a pezzetti e la farina. Lavorare velocemente con le mani fino ad ottenere un impasto "sabbioso". A questo punto aggiungere i tuorli e amalgamare per bene, sempre il più velocemente possibile.
Avvolgere la pasta con della pellicola e porre in frigo per mezz'oretta.
Accendere il forno a 180°C.
Prendere l'impasto e stenderlo col mattarello, ricavarne i biscotti e passare i bordi nello zucchero semolato. Disporre i biscotti su una teglia rivestita da carta forno e cuocere per circa 15 minuti. I biscotti devono colorarsi poco.


Biscotti al thé Matcha

Infine, ma pur sempre importante. Ci tengo a ringraziare il sito Alcioccolato per avermi omaggiato di due buoni regalo da usare sul loro fornitissimo sito interamente dedicato al cioccolato. Avevo partecipato al Contest "Un uovo per Pasqua" con questo ovetto e pur non avendo vinto il primo premio questi buoni omaggio mi hanno fatto molto piacere.
Vi invito a visitare il loro sito, il quale é interamente dedicato al cioccolato!
Troverete tante ricette semplici ma golosissime spiegate in maniera esaudiente. Potete visitare e acquistare tantissimi prodotti di altissima qualità sul fornitissimo Alcioccolato Shop.
Allora cosa aspettate? Date un'occhiata, troverete sicuramente quello che cercavate.

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23 commenti

elenuccia ha detto...

Il matcha manca ancora al mio appello, devo essere l'unica che non ha ancora provato i biscotti di Sigrid :)

Zucchero e Farina ha detto...

non li ho ancora provati! sicuramente sono ottimi, complimenti

Mary ha detto...

che delizia!

Alberto Brandi ha detto...

Buoni i biscottiniiii....mi hai fatto venire gran voglia di cucinarli...
Ma ho notato con piacere anche il sito Alcioccolato :
Non immaginavo ci fosse un sito così pieno di prodotti interessanti e non facilmente trovabili su banchi del supermarket.

L'ho messo tra i preferiti, come ho messo il tuo Blog!!
;-)

Claudia ha detto...

Eh si...anche io, programmatrice nata, più che mi programmo le cose e più che non vanno mai come dovrebbero andare...però vedo che un pò di voglia di cucinare ti è tornata...hai creato dei biscotti semplici ma tremendemante golosi...una coccola perfetta in attesa delle tanto sospirate vacanze!

Ale ha detto...

buonissimi brava...io metto il tè matcha nel gelato, nel budino...mmmm che delizia...ciao

viola ha detto...

no no, io ancora non li ho provati, vedi che c'è ancora qualcuno che non li conosce? Ma mi piacerebbe tanto provarli! Sono bellissimi!
Un bacione

Monica - Un biscotto al giorno ha detto...

anche io non ho ancora provato questi biscotti, dicono tutti però che sono buonissimi! Prima o poi mi deciderò!

Onde99 ha detto...

Concordo, le confezioni Coccole sono bellissime! E quei biscottini li ho fatti tante volte anch'io, sono adorabili!

Federica ha detto...

Io vivo di programmazioni e quando qualcosa salta, nell’immediato vado in tilt completo. Spero comunque che queste variazioni di programma non siano state per cose troppo serie!
Questi biscottini li ho in lista d’attesa da un po’. Il tè matcha è in dispensa che aspetta solo la mia buona volontà. Che dici..ci provo? Ma si dai ;) Mi sa che sono proprio buoni buoni. Un bacione stellina, grazie delgli auguri

Micaela ha detto...

adoro i biscotti al matcha tant'è che mio marito me li ha fatti rifare per 3 volte di seguito! un bacione.

Elena ha detto...

non li ho mai assaggiati questi biscotti, ma lo farò sicuramente al più presto, sono davvero bellissimi

ღ Sara ღ ha detto...

bellissimi questi biscotti!! dai che le vacanze non sono lontane! un bacio!

pips ha detto...

ciao Kristel! anch'io tempo avevo provato la ricetta di Sigrid e mi erano piaciuti molto... con il loro sapore orientale, particolare e... vale davvero la pena di farli :)

Zhenhong Bao ha detto...

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