Qui di estate proprio non se ne parla. Il cielo é continuamente grigio e il sole sembra avere di meglio da fare. Che tristezza ragazze!
Questo semifreddo l'ho fatto a maggio. Il tempo era decisamente migliore e le temperature un po' più alte. E' un dolce davvero buono, fresco ed equilibrato. Ma aggiungerei anche molto light! La ricetta non contiene burro, uova o panna. Solo un po' di sano yogurt alla vaniglia, marmellata di ottima qualità, un pezzetto di pan di spagna e cioccolato fondente.
Siete pronte? Ecco la ricetta...
Volevo ringraziare Carolina, grazie ai suoi consigli ho finalmente capito come fare per pubblicare una foto grande. Grazie Caro!!!
Ingredienti per 2 semifreddi:
2 vasetti di yogurt magro alla vaniglia
4 cucchiai di marmellata di ribes rossi della Rigoni
mezza tavoletta di cioccolato fondente
4 cucchiai di liquore Alchermes
2 dischi piccoli di pan di spagna ( io quello della della Vicenzi )
frutti di bosco per la decorare
Procedimento:
Prendete due stampini, tipo quelli in aluminio per fare i budini. Riempite fino a metà con lo yogurt alla vaniglia. Ponete in freezer un paio di minuti. Quando si sarà rappreso (almeno la superficie) mettere due cucchiai di marmellata. Riporre in freezer.
Riprendere lo stampino e riempire con la seconda metà dello yogurt. Attenzione!! Lasciate un piccolo margine, ci servirà per il pan di spagna.
Imbevete i due dischi di pan di spagna con il liquore all'Alchermes e posizionateli alla fine dello stampino. Coprire con la pellicola e lasciare in freezer per almeno 3/4 ore.
Al momento di servire uscire il semifreddo e aspettare 30 minuti prima di sformarlo.
Nel frattempo sciogliere a bagnomaria il cioccolato.
Sformare i semifreddi e coprirli con il cioccolato fondente. Far rapprendere fino al momento di servire e decorare con i frutti di bosco.
30 commenti
Un semifreddo golosissimo!!
Le foto grandi fanno la differenza comunque a mio parere, questa è bellissima.
Buona settimna
mamma mia che goloso!baci!
Ma che bella idea fare un semifreddo con lo yogurt. Deve essere proprio molto fresco e gustoso da mangiare. Quella coperturina di cioccolato poi è la morte sua :))
questo mi risveglia tutti i sensi !!!!!!!
io ho l'acquolina in bocca, mamma mia com'è invitante il tuo semifreddo ada vercene adesso... :-P
Fantastico, una vera tentazione!!!! Complimenti, baci
QUesto semifreddo è così invitante che mi ha messo l'acquolina in bocca! Adoro i dolci allo yogurt e frutti di bosco...e cioccolato! Insomma, per questo dolcetto potrei anche uccidere! ;-)
Fresco e goloso!!!!...bravissima!
Devo provare questo semifreddo mi piace la tua ricetta, ciao
L'estate pareva voler arrivare in anticipo e invece!!! Ho passato solo pochi giorni a casa in famiglia e li ho beccati tutti di pioggia e freddo stile autunno inoltrato! Mi sarei consolata volentieri con il tuo golosissimo semifreddo tesoro, non resistp al richiamo dei frutti di bosco ^__^ Un bacione
Dai, dai, che qui il caldo è tornato e i semifreddi ci stanno proprio bene!!!
Ci sta bene con il caldo!
un semifreddo favoloso, brava. Devo cimentarmi anch'io in qualcosa di simile, visto che il caldo per ora sembra essere tornato ;)
Un bacione
la sera davanti alla tv sarebbero pericolosi: 1° per il divano, 2° perché 2 non basterebbero ;)
davvero ottimo questo semifreddo e poi i ribes son sempre fantastici!
Anche qui a Bergamo il tempo è deprimente :-( Fammi consolare con sta delizia di semifreddo, va'! :-)
si , ho proprio voglia di un semifreddo, molto molto goloso
e lo so anche qui il tempo è sempre incerto! buonissimo questo semifreddo! un bacione.
Ho provato a fare questo golosissi
mo semifreddo già che adoro i frut
ti di bosco. Buonissimo ed squisito. Anch'io sono per la Rigo-
ni. Sono ottimo prodotti tutto Bio.
Grazie Kristel per questa ricetta
favolossa!!!
Salutoni!
deve essere buonissimo..
mhmmm che buoni i semifreddi!!! adoro lo yogurt!! un bacione Kri e buona serata :-*
Un dolce fresco ed estivo kristel!Ottimo :)
ottima idea usare il frezer per non sprofondare i vari strati
Chissà che buono così fresco.. si perché io confido che arrivi l'estate VERA ;))
squisito, lo proverò sicuramente!!
che squisitezzaaaaaaaaaaaaaa!!! bacioni!
il caldo è ritornato e questo semifreddo ora ci sta più che bene!!Buono!!!!
Anche per me la foto è molto bene e il dolce meravigliso!complimenti!:)
Ciao, mi piace molto il tuo blog e questa ricettina mi ha proprio fatto venire l'acquolina...penso che la sperimenteró!! Ciao alla prossima! Silvia
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