martedì 7 luglio 2009

TARTARE D'ANANAS:

Questo dessert l'ho scoperto in una catena di ristoranti francese, questa qui per se volete dare un'occhiata. Penso sia un dolce perfetto per chi é a dieta e al tempo stesso non ha voglia di privarsi. E' una ricetta veramente facile e ideale da preparare nel caso di ospiti improvvisi.
Io ho usato l'ananas sciroppata perché non é proprio periodo di ananas ma se voi la trovate il gusto é decisamente migliore con la frutta fresca. La ricetta prevede qualche fogliolina di menta, io non l'avevo ma se potete usatela.


Ingredienti per 2 persone:

4 fette di ananas (io ho usato quelle sciroppate)

1 cucchiaino di cannella

1 cucchiaino di zucchero a velo

gelato al cocco

qualche fogliolina di menta


Procedimento:

Sgocciolate l'ananas e tagliatela a dadini piccoli. Aggiungete la cannella, lo zucchero a velo e la menta tritata. Mescolate e ponete in frigo per 1 oretta.

Al momento di servire aiutatevi con un cerchietto da pasticceria o create la formina ricavandola da una bottiglia d'acqua. Ponetela al centro del piatto e riempite con l'ananas. Togliete il cerchietto e posizionate in mezzo una bella pallina di gelato al cocco. Decorate con una fogliolina di menta.



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36 commenti

dolci a ...gogo!!! ha detto...

che delizia che è questa tartare!!!bravissima come sempre,bacioni imma

Claudia ha detto...

Bè son buonissime!!!!! ananas e cannella è ottima!!!!! bacioni

The happy housewife ha detto...

Semplice ma deliziosa e anche rinfescante! Brava

Onde99 ha detto...

Uh, che carino Hippopotamus. Anch'io vado a mangiare lì, talvolta, in Francia... questa bellissima tartare mi è sfuggita, devo rimediare!

Tania ha detto...

Semplici ma molto buone!

Nicole ha detto...

ciao! anche io lo conosco hippopotamus! ma la loro tartare d'ananas non l'ho mai mangiata! Ottimo l'accostamento ananas e cannella!!Buona e fresca! BAcioni

Mary ha detto...

strpitoso questa tartare!

Betty ha detto...

davvero ottimo questo dessert e poi è davvero veloce... brava!

manu e silvia ha detto...

Ciao! che delizia questo dessert! fresco e leggero...con due ingredienti che adoriamo molto! e poi ci incuriosisce il tocco della cannella!
bravissima!
bacioni

Micaela ha detto...

Che buona dev'essere, adoro i dolci leggeri, se non altro si possono mangiare senza sensi di colpa! Un bacione

Mirtilla ha detto...

ha davvero tutta l'aria di essere super appettitosa!!!

michela ha detto...

Vengo lì con il cucchiaino!

Snooky doodle ha detto...

Buono questo tartare :)

i dolci di laura ha detto...

leggera, estiva, golosa! perfetta! baci

Federica ha detto...

Una vera bontà golosa!!

Lisa ha detto...

wow che meraviglia tantissimi complimenti!!!!

Fiofiò ha detto...

Ciao Kristel, da quanto tempooooo. Come stai???

Questo dolce fa proprio al mio caso di dieta frzata :-)))

Un bacione, spero di sentirti presto

may26 ha detto...

(^_^) ciao tesoruccio ,come va ? spero bene (-_^) qui fa un caldo pazzesco umido appiccicoso bla quindi evito fortemente di stare a casa di conseguenza il blog ne risente ...del resto si sa in questo periodo è difficile stare in casa (-_^)
tornando alla tartare d'ananas è l'ideale fresca e buonissima (-_^)
un super abbraccio e tanti baciuzzi ♥♥

NIGHTFAIRY ha detto...

Buooono..l'ideale con questo caldo!

La cuisinière parisienne ha detto...

Ciao Kris!!!
Come state...tutto ok???
Buona questa tartare...ho giusto dell'ananas fresca :P
Finalmente riesco a lasciarti un commentino nel blog!!!
Passo sempre ma non riesco mai a fermarmi piu di tanto.
Ieri era il compleanno di matty!!!
Ho preparato una crostata di fragole con la crema pasticcera e se l'è mangiata tutta in una giornata...deduco fosse stata buona.
Vado a pensare a cosa preparare per pranzo...un bacione
Ery

clamilla ha detto...

Ciao!
Ti scrivo per proporti di partecipare ad un contest culinario organizzato dal sito di cucina Giallo Zafferano
Il titolo è Ricette sotto l'ombrellone ed i giurati che decreteranno i vincitori sono nientepopodimenochè Alessandro Borghese e Sergio Maria Teutonico.
ti lascio il link per il regolamento:
http://forum.giallozafferano.it/sapore-di-sfida-iii-ricette-sotto-lombrellone/
Puoi partecipare anche come blogger....ti aspettiamo!
puoi richiedere il modulo di adesione per i blogger al mio indirizzo mail:
martinaspinaci@gmail.com

niko sinisgalli chef ha detto...

frutta e gelato ma in questo caso la frutta una volta in modo diverso , alla tartare; se non vi piace la canella provate l'anice stellato o semplicemente unpò di zucchero di canna!!!

Dongdong Weng ha detto...

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