giovedì 2 ottobre 2008

LO STRUDEL:

Lo strudel é un dolce che mia mamma preparava molto spesso. In famiglia ne siamo tutti ghiotti, forse perché il mio papi é d'origine tedesca. Inoltre é un dolce sano, visto che ci sono pure le mele e molto veloce da fare.

Ingredienti per 2 persone:

1 rotolo di pasta sfoglia (se volete la potete fare a casa)

2 mele sbucciate e pulite

100 g d'uva sultanina

100 g di noci sbucciate e pulite

100 g di pinoli

2 cucchiai di cannella (o più, dipende dai gusti)

3 cucchiai di pan grattato

un bicchierino di rum

1 tuorlo

zucchero a velo


Procedimento:

Mettete a mollo le uvette nel rum. Pulite le mele e tagliatele a dadini.

In una terrina mescolate le mele, i pinoli, le noci, l'uvetta che avrete precedentemente strizzato, i due cucchiai di cannella e i tre cucchiai di pan grattato.

Stendete la sfoglia e posizionate al centro il ripieno.

Chiudete a rotolo e sigillate per bene i lati.

Spennellate il tuorlo sullo strudel. E con una forbice fate dei taglietti sulla superficie.

Infornate a 200°C per almeno 30 minuti.

Quando sarà cotto, fate raffreddare e spolverate con lo zucchero a velo.

Se desiderate lo potete servire anche con del gelato alla vaniglia o con una crema inglese.




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15 commenti

manu e silvia ha detto...

Siamo semza parole solo per la foto, figurati il gusto...

Micaela ha detto...

buonissimo! io adoro lo strudel!!!

laura ha detto...

a Vicenza fa freddo e quando fa freddo lo strudel è l'ideale per addolcire la giornata! me ne passi una fettona? ciao

ღ Sara ღ ha detto...

E' il dolce preferito del mio papy!!! che buonooooooooo

bravissima!!!

Dolcetto ha detto...

Ma sai che l'hai fatto proprio come piace a me? Una fettina me la passi?

Fiorella ha detto...

Ciao kristel! Io lo mangio sempre in trentino ed è buonissimo!!

Bravissima

Bacioni

Danea ha detto...

Ne voglio un pò anch'ioooooo :P
Buonissimo, brava!!

vale ha detto...

buonissimo lo strudel!!!! gnam gnammm a presto!! vale

La cuisinière parisienne ha detto...

Buonissimo lo strudel!!!Adesso ne voglio provare una versione ripiena di uva e fichi!!!Dev'essere super!!!
Un bacio grande grande Erika

Pamy ha detto...

buono lo strudel!!!
brava

Arietta ha detto...

mi è bastato leggere che vivi a parigi per prenderti in simpatia...che meraviglia e che invidia pazzesca!!
Cmq piacere di conoscerti, anche se in circostanze tristi del mio percorso...ti ringrazio per le tue parole :)
lo strudel piace tanto anche a me, quindi se volessi mandarmene una fettina....^_^
baci!

Mirtilla ha detto...

buonissimo!!
la farcitura poi e'da 10 e lode :)

Maya ha detto...

che dire: stupendo!!!
Baci e Buon w.e

may26 ha detto...

ciao kristel!!!!mmm d'essere ottimo questo strudel....complimenti -_^ io è da una vita che dico ...prima o pio lo faccio ma per non sò quali motivi non l'ho ancora fatto....e va be come si dice le cose vengono bene quando sono spontanee -_^ ciao un bacione

chenlina ha detto...

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