Torta all'arancia e all'olio d'oliva

E' tardi per iniziare questo post con "Buon 2012" a tutti ? Se consideriamo che é il primo post di questo nuovo anno penso che possiamo chiudere un occhio ;)
Pronti per vivere a pieno questo nuovo anno, sperando che sia pieno di tante cose belle e di tante novità.
Ricominciamo con una torta perfetta per la colazione, per riprendere la quotidianità senza rinunciare ad una golosa colazione. A dir la verità questa ricetta, che ho trovato nel  blog Vaniglia, nasce per dar vita a dei biscotti. Ma causa la poca voglia di star li a stendere l'impasto col mattarello l'ho modificata e ci ho fatto una torta.
Buona e semplice, proprio quello di cui ho voglia ultimamente. Spero piaccia anche a voi.

Tovaglia e brocca Green Gate

Ingredienti:


 il succo di 2 arance ( nel mio caso 160 g )
100 g d'olio Dante
50 g di burro fuso tiepido
2 tuorli
300 g di farina
80 g di zucchero a velo
40 g di zucchero normale
1 bustina di zucchero vanigliato
1/2 bustina di lievito per dolci

Procedimento:

Mescolare in una ciotola il succo delle arance, l'olio, il burro fuso e i due tuorli. In un'altra ciotola setacciare la farina, il lievito e lo zucchero a velo. Aggiungerci anche lo zucchero normale e quello vanigliato.
Aggiungere agli ingredienti secchi quelli liquidi.
Versare l'impasto in una tortiera precedentemente imburrata ed infarinata e cuocere a 180°C per circa 30 minuti.
Lasciar raffreddare e spolverare con zucchero a velo.

Tiramisù Cupcakes

Lo so. Già mi pare di sentirvi dire: " e che c'azzeccano i cupcakes sotto Natale?". Avete ragione. Mea culpa. Pero io ve lo avevo già detto qui che quest'anno va cosi e che io il Natale proprio non lo sento.....
Detto cio', dei buoni cupcakes fanno sempre bene e anche sotto il periodo delle feste sono un bel dessert.

Vi ricordo che é ancora in corso il mio Girly Giveaway e che avete tempo fino a mercoledi 21/12/2011 a mezzanotte per lasciare un commento a questo post e tentare di vincere una fantastica Glossybox. E visti i tempi di crisi ed il Natale alle porte direi che un regalo vinto non fa male a nessuno, anzi! Poi non dite che io non ve lo avevo detto ^__^

 

 Ingredienti per circa 13 cupcakes:

150 g di farina
150 g di zucchero
1/2 bustina di lievito per dolci
100 g di burro a temperatura ambiente
2 uova
70 ml di latte
1 - 2 tazzine di caffé

Frosting:
panna da montare Hulalà
cacao amaro in polvere

Procedimento:

Montare il burro a pomata. Aggiungere poi lo zucchero e le uova, una alla volta.
Aggiungere la farina ed il lievito precedentemente setacciati e poco alla volta il latte.
Riempire i pirottini per i 2/3 e cuocere a 180°C per circa 20 minuti.
Sfornare e far raffreddare.
Quando i cupcakes saranno freddi bucarli in superficie con uno stuzzicadente e con l'aiuto di un pennello bagnarli col caffé.
Montare la panna e decorare i cupcakes. Finire con una spolverata di cacao amaro. Servire.

Guiso and a Girly Giveaway for Christmas

Un'assenza più lunga di quello che avevo pensato. Prima una bellissima settimana in Marocco per festeggiare, aihmé, l'arrivo dei miei 25 anni! Al rientro un paio di acciacchi di salute inattesi e fastidiosi. Aggiungiamo che Natale é quasi alle porte. Ah si?? Quest'anno proprio non lo sento questo Natale. Il salotto di casa é ancora vuoto, nessuna traccia di un albero o di qualche lucina colorata. Per le feste saremo in Italia quindi anche questo mi spinge a non fare, forse, l'alberello.

Vorrei dirvi che ho sfornato teglie di biscotti e di dolcetti da regalare ad amici e parenti e che la cucina profuma perennemente di pain d'épices. Ma non é cosi. Inoltre alle 17h é già buio quindi anche solo pensare di poter fare una foto decente é out of mind. Vedesi la foto di oggi ;)

Ma dopo tutta questa negatività o scazzo, fatemi passare il termine per questa volta, una bella sorpresa per voi c'é! E non da poco aggiungerei. Ma, prima vi propino la ricetta di oggi, che é davvero interessante ;), e alla fine trovate tutte le info sul Girly Giveaway.

Il guiso é un piatto molto povero e ricco di proteine. Nasce in Spagna ma é molto diffuso anche in Sud America. Potete metterci quello che più vi piace: legumi, patate, pezzi di carne, carote. E' un piatto perfetto per queste sere quasi invernali.

Ingredienti per 4 persone:

1 scatola di lenticchie

1 scatola di fagioli

1 scatola di ceci

4 cucchiai di concentrato di pomodoro

5 patate

150 g di salame tagliato a cubetti ( la quantità dipende dai gusti )

1 cipolla bianca

3 cucchiai d'Olio Dante extra vergine d'oliva
1 dado di carne San Martino

500 ml d'acqua

una spolverata di pepe selim dei Gusti Vegetali

Procedimento:

Mettere l'acqua a bollire. Lavare le patate e farle cuocere per circa mezz'ora.

Nel frattempo in un'altra pentola mettere le lenticchi

e, i fagioli, i ceci, il concentrato di pomodoro, il salame già tagliato a cubetti precedentemente, la cipolla bianca tagliata a fette, l'olio, il dado e l'acqua.

Mescolare in modo da amalgamare per bene tutti gli ingredienti. Fate cuocere a fuoco basso.

Quando le patate saranno cotte, scolarle e sbucciarle. Tagliarle a cubetti ed aggiungerli al resto degli ingredienti. Da questo momento fare cuocere per circamezz'ora mescolando di tanto in tanto. In questo modo le patate si "scioglieranno" e creeranno con gli altri ingredienti una specie di "pappa".

Servire con una spolverata di pepe selim dei Gusti Vegetali

Tovaglia Green Gate

Ed ecco a voi il Girly Giveaway for Christmas in collaborazione con GlossyBox che mette gentilmente in palio per voi due e dico ben due fantastiche GlossyBox. Immagino che molte di voi già conoscano questa fant

astica e nuova tendenza ma lo spiego per coloro che ancora non lo sanno.

Sei una beauty addicted? Oggi per essere aggiornate sugli ultimi trend della bellezza arriva in Italia Glossybox, un nuovo modo per scoprire i prodotti cosmetici più interessanti ed imperdibili.

Come? Basta iscriversi al sito GLOSSYBOX.IT. Pagand

o un piccolo abbonamento riceverai ogni mese a casa un elegante cofanetto che contiene 5 cosmetici in formato de luxe da provare e collezionare.

Glossybox permette di acquistare una luxury experience da vivere nel comfort di casa ad un prezzo di € 14 al mese.

Andate su Glossybox per maggiori informazioni.

Ma che cosa dovete fare per tentare di vincere? Le regole sono molto semplici:

1. Lasciare un commento a questo post, cliccate pure sul logo nella barra laterale, e ditemi qual'é il vostro segreto di bellezza. ( cosa fate per la vostra pelle, qualche trucco dimagrante, consigli su come vi truccate, prodotti di bellezza fai-da-te...... )

2. Spargere la voce sul vostro blog, su twitter e facebook o quant'altro utiliziate come social network.

3. Prelevare il logo ed esporlo sul vostro blog.

4. Diventare miei sostenitori ma solo se vi va. Non mi piace obbligare le persone ;)

5. Possono partecipare tutti, semplicemente chiedo a chi non avesse un blog di fare maggior pubblicità sui social networks.

6. Il Girly Giveaway inizia adesso e finisce mercoledi 21.12.2011 a mezzanotte. Le due vincitrici saranno annunciate il giorno dopo. Spediro' i pacchi dall'Italia a partire da martedi 27/12.

7. Ok, ma cosa si vince?

Dunque, le due vincitrici baciate dalla dea della fortuna vinceranno a testa la fantastica Glossybox di novembre contenente questi fantastici prodotti di bellezza.

Non é stupenda? Allora non resta che dire: in bocca al lupo!!!

Ragazze, dovete lasciare un commento che contenta un vostro segreto o gesto di bellezza. I commenti che contengono solo indirizzi mail o fb non saranno presi in considerazione!

Aggiornamento al 25/12: Le due fortunate vincitrici sono Luisa (n°25) e Norman (n°18). L'estrazione é stata fatta con Random. Scusate ma non riesco a copiare la tabella di calcolo

estrazione per metterla qui. Care vincitrici vi contattto in questi giorni. Buon Natale a tutti!!

Ravioli di farina di castagne con gorgonzola e radicchio rosso

Buoni anzi buonissimi! Questi ravioli ci hanno davvero conquistati. Volevo assolutamente partecipare al contest de La Cucina Italiana organizzato insieme al Desco. L'ingrediente principale é appunto la farina di castagne. Devo dire che trovarla non é stato facile ma alla fine in un negozio bio non lontano da casa l'ho trovata. E' un po' grezza, infatti si nota dai puntini visibili nella foto ma é davvero buona. L'idea di farcirli con gorgonzola piccante e radicchio rosso treviggiano me l'ha data la mia mamma. Quale miglior guru se non loro? Che dire, abbinamento più che perfetto e creano dipendenza!

Ingredienti per 2 persone:

Per la pasta fresca alle castagne:

160 g di farina di castagne

70 g di farina bianca 0

2 uova

per il ripieno:

un radicchio rosso

100 g di gorgonzola piccante

olio Dante

Procedimento:

Preparare la pasta fresca. Disporre su un piano le due farine e le uova. Impastare fino ad ottenere un panetto omogeneo. Coprire con la pellicola e far riposare 30 minuti.

Nel frattempo lavare le foglie del radicchio rosso e tagliarle a listarelle. Scottarle brevemente in padella con un filo d'olio.

Stirare la pasta. Io ho usato la fantastica macchina per la pasta della Marcato.

Creare i vostri ravioli.

Mettere a bollire l'acqua e non appena bolle cuocere i ravioli per 3 minuti. Scolarli e condirli con un filo d'olio. Servire con una spolverata di parmiggiano.

Con questa ricetta partecipo al contest indetto da La Cucina Italiana e il Desco.