mercoledì 1 febbraio 2012

Torta alle mele morbide e noci brasilane caramellate

E cosi senza neanche accorgercene, o forse si, siamo arrivati a febbraio. Avrei voluto pubblicare questo post lunedi ma grazie allo sciopero generale che ha colpito molti settori sono rimasta a casa ad osservare il freddo e la neve dalla finestra. La giornata é passata lenta ma veloce al tempo stesso, il che non mi ha lasciato il tempo di proporvi questa torta. Ma visto che l'estate é comunque ancora moooolto lontana, per venerdi qui prevedono - 18°C, questa torta farà al caso vostro per almeno un paio di mesi!!

Una torta rapida da fare grazie al preparato Fantasie di Torte  della Molino Chiavazza. Arricchita dalla morbidezza delle mele "La Morbidissima" dei Gusti Vegetali e dalle noci brasiliane caramellate. Una vera coccola!! Di seguito troverete le dosi anche per chi non ha il preparato.

Torta alle mele e noci brasiliane caramellate


Ingredienti: 


1 scatola ( 380 g ) Preparato Fantasie di Torte della Molino Chiavazza
4 uova
80 g di burro morbido
1 confezione di mele La Morbidissima
2 cucchiai di latte
100 g di noci brasiliane + 100 g di zucchero per caramellarle

Se non avete il preparato sostituite i 380 g del preparato per torte nel seguente modo:
280 g di farina
100 g di zucchero
2 cucchiaini di lievito per dolci
qualche goccia di aroma alla vaniglia

Procedimento:

Iniziare col caramellizzare le noci brasiliane. Tritatele con l'aiuto di un mixer. Versatele poi in un pentolino coi 100 g di zucchero e far sciogliere a fuoco medio. Quanto tutte le noci saranno coperte dallo zucchero metterle a raffreddare su carta forno.

Lavorare il burro morbido in una ciotola, aggiungere lo zucchero e le uova una alla volta. Lavorare il composto con le fruste elettriche. Quando avrete ottenuto un composto omogeneo aggiungere il preparato per torte. In alternativa, se non avete il preparato aggiungete la farina, il lievito, lo zucchero e l'aroma alla vaniglia. Continuare a lavorare il composto con le fruste.
Aggiungere i due cucchiai di latte, le mele tagliate a pezzettini e le noci brasiliane caramellate.
Versare il composto in una tortiera precedentemente imburrata ed infarinata. Cuocere a 180°C per circa mezz'ora.
Servire la torta fredda o tiepida con una spolverata di zucchero a velo.


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22 commenti

Alessandra ha detto...

E' il primo Febbraio e anche qui è tutto bianco ^-^ come la tua torta...io sono golosissima di noci brasiliane,e l'abbinamento con le mele è doc!!

Serena ha detto...

La faccenda delle noci caramellate mi intriga un sacchissimo!

Federica ha detto...

Adoro le torte di mele. Una fetta della tua mi scalderebbe il cuore adesso, mentre fuori scende la neve ininterrotta da stanotte. Molto particolare con le noci brasiliane, mi piacciono un sacco. Un baciotto

Memole ha detto...

Una vera delizia!!!

Elena ha detto...

mele e noci è un abbinamento che adoro.. complimenti

Yrma ha detto...

Ciaoooooo, che delizia hai fatto su??????meravigliosaaaaaaaaaaaaaa, complimenti!!!!adoro le mele e..le noci???hmmmmm. Bacioni

Claudia ha detto...

Adoro le torte di mele, il confot food per eccellenza, e questa arricchita con le noci brasiliane dev'essere deliziosa!

Mary ha detto...

Adoro le torte alle mele prendo nota di questa , mi piace ha un'aspetto molto soffice.
PS ma chi ha vinto il tuo giveaway?

kristel ha detto...

@Mary: Il giveaway é stato vinto da Luisa e Norma. Nessuna delle due ha un blog ma puoi vedere l'estrazione sotto il post del giveaway, ho fatto un'aggiornamento :D

Mary ha detto...

grazie kristel e complimenti alle vincitrici.

Marina ha detto...

Anche qui è tutto bianco!!! ci starebbe bene questa torta... :)

v@le ha detto...

me ne prenoto 2 fette per la colazione di questa mattina! buonissima
vale

Alessia ha detto...

sento il profumo da qua..

Liliana ha detto...

Ciao Kristel! Mi sono presa nota di
questa ricetta da fare proprio in questi giorni. Fatta con prodotti di prima qualità, ha un aspetto co-
si invitante,che questo pomeriggio sarà metterò mani all'opera! Mi vie
ne già l'acqualina in bocca.

Valentina ha detto...

golosissime quelle noci carammellate!!!

Dongdong Weng ha detto...

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