lunedì 9 novembre 2009

Il sushi:

Finalmente questo é il mio 100esimo post!!! Devo dire che c'é ne ho messo di tempo pero' l'importante é arrivarci.
Ci tengo molto alla ricetta di oggi. Adoro il sushi, lo mangio molto spesso. L'ho scoperto qui, a Parigi. In Italia non mi aveva mai ispirato e poi tutti quelli che lo avevano mangiato mi dicevano: "qui non lo sanno fare", e avevano ragione. Qualche mese fa avevo provato a farlo ma ignara che ci volesse un riso particolare e addirittura un aceto per legare il tutto mi ero messa all'opera con del riso normalissimo. Inutile dirvi che al momento di mangiarlo era impossibile. Io avrei voluto buttare tutto, ma quell'amore di uomo pur di farmi felice se l'é mangiato. Mi ero ripromessa di doverlo rifare prima o poi. Non appena Micaela ha postato la ricetta del suo fantastico sushi ho aspettato di essere libera, mi sono procurata tutti gli ingredienti, soprattutto il riso giusto e mi sono messa all'opera.
Che dire, con la cottura del riso ho avuto un po' di difficoltà. Al primo tentativo mi si é attaccato al fondo e si é bruciato quindi ho buttato tutto. Per il secondo tentativo sono rimasta davanti al fornello per controllare tutto ed é andata bene.
Avendo paura di usare il pesce crudo ho usato il salmone affumicato, cetrioli e i surimi. L'avocado purtroppo non era maturo.



Per gli ingredienti ed il procedimento vi rimando alle spiegazioni di Micaela che ha spiegato il tutto in maniera molto chiara e dettagliata. Ci tengo anche a ringraziarla perché finalmente sono riuscita a fare un ottimo sushi accompagnato dal wasabi e dallo zenzero fresco.

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17 commenti

dolci a ...gogo!!! ha detto...

ma brava Kri ti sono venuti benissimo e complimenti per il centesimo post!!io nn amo il pesce crudo pero il salmone quindi li trovo davvero goduriosi!!bacioni imma

Claudia ha detto...

Ti son venuti benissimo.. io li adoro!!!! baci baci :-)

Micaela ha detto...

carissima ma sei stata davvero brava!!! guarda anch'io utilizzo spesso tonno in scatola o salmone affumicato per essere più sicura anche se a dire il vero sono stata criticata nei commenti del mio blog, ma a me piace lo stesso, non avremo l'anguilla marinata o il pesce spada fresco ma anche così per me il sushi è ottimo tant'è che ogni settimana me ne faccio 2 porzioni. una da mangiare al momento e una per il giorno successivo!!! tu sei stata bravissima! per il riso bisogna fare attenzione, anch'io una volta l'ho bruciato e un'altra volta ho messo troppa acqua ed è venuta fuori una schifezza!!! un bacione

Onde99 ha detto...

Bravissima! Infatti le spiegazioni di Micaela sono molto chiare e invitano a provare e tu hai ottenuto un ottimo risultato!

Liliana Mamm... ha detto...

Che dire Kristel. Dire brava è poco
Ti sono venuti stupendi... Le tue
manine sono benedette. Io li adore.
Un bacione e complimenti!!!

Tina ha detto...

Davvero brava Kristel! Io non ci provo nemmeno anche se il sushi mi piace. Però col riso sono sul piede di guerra. Sono rare le volte che mi riesce bene, così lo evito. Le tue foto comunque fanno venire l'acquolina in bocca!

sweetcook ha detto...

Ma complimenti per i 100 post, un bel traguardo!! festeggiamo con il sushi? ^_^

Mirtilla ha detto...

meraviglioso!!!
sei stata davvero bravissima!!

Cuochella ha detto...

sai io non vado matta per il sushi (probabilmente come dici tu perchè qui in italia non lo sanno fare) però so che è una pietanza complessa da preparare e che richiede un'attenzione particolare, meriti tanti complimenti per questo e per il risultato esteticamente molto bello!

ps. eheh..doveva proprio essere innamorato il tuo ometto per aver mangiato il sushi n°1 nonostante a te non fosse piaciuto ;p

:: Anemone :: ha detto...

Che brava Kri!! ^___^
Io non solo non l'ho mai preparato: non l'ho nemmeno mai assaggiato!!! Ahi ahi ahi!!!


Auguri per il centesimo post!!
Un bacione!

Federica ha detto...

complimenti ti è riuscito benissimo!!! bravissima!

NIGHTFAIRY ha detto...

Auguriiii..il sushi ti è venuto perfetto!

ankitasingh ha detto...

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