mercoledì 14 gennaio 2009

CANNOLI RIPIENI DI CHANTILLY:

Finalmente il virus dell'influenza é stato sconfitto e quindi piano piano riprendo le normali abitudini e una normale alimentazione. Ieri pomeriggio il mio amore mi ha chiesto un dolce. Non un dolce qualunque ma un dolce con protagonista una crema. Io avevo carta bianca sulla crema ma conoscendo il mio pollo e sapendo che quella che preferisce é la crema pasticcera ho deciso di fare proprio quella. C'era una confezione di panna che vagava in frigo da qualche settimana e la voglia di provarla, solo per vedere se questa volta quella farabutta sarebbe montata, ha fatto si che optassi per una crema chantilly ( 50% crema pasticcera e 50% panna montata). In Francia la chantilly non é l'unione di queste due creme ma la panna spray...Vabbé non sanno cosa si perdono, peggio per loro!
Bene, la crema c'era peccato che mancasse la cosa più importante: il dolce che l'avrebbe contenuta. E cosi pensa che ti pensa e ti ripensa mi é venuta in mente questa ricetta dei cannoli che avevo visto tempo fa in un blog spagnolo. Buona, d'impatto e soprattutto veloce da fare visto che serve solo la sfoglia. Certo se la sfoglia la fa uno tanto facile e veloce non é ma io ho comprato il rotolo della sfoglia già pronto almeno per questa volta. Prossimamente cercherò' di farla a casa visto che l'abbiamo fatta al corso di pasticceria. Comunque, eccovi la ricetta:


Ingredienti:


una confezione di pasta sfoglia

500 g di panna

un uovo sbattuto

zucchero a velo


Preparazione:

Preparate la crema pasticcera e lasciatela raffreddare per qualche ora. Nel frattempo montate la panna fino a quando sarà ben montata.

Una volta che la vostra crema pasticcera si sarà raffreddata passatela al colino ( questo processo fa si che vengano eliminati possibili grumi). Unite la pasticcera alla panna in parti uguali e amalgamate delicatamente.

Ponete la crema in frigo.

Prendete la sfoglia e tagliatela a listarelle larghe 1 cm a questo punto arrotolatele su questi coni:



Arrotolate le listarelle sovrapponendole un po'. Spennellate la parte superiore con l'uovo sbattuto e rotolate questa parte nello zucchero.

Infornate a 200°C per circa 15 minuti. Bisogna controllare sempre la cottura.

Sformate, lasciate raffreddare, riempite con la crema e servite con una spolverata di zucchero a velo!




SHARE:

41 commenti

Fantasilandia ha detto...

Primaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa ;-P
Kry questi cannoli nelle mie mani farebbero un volo diritto diritto alla mia bocca!!!!!
Ti sono venuti meglio di quelli che fanno in pasticceria ;-D
10 e lode
Bacissimiiiii

Fiofiò ha detto...

Kristellina mia, ma sono bellissimiii!!! Il tuo ragazzo si sarà leccato i baffi :D rimettiti presto :-)

Un bacione

Danea ha detto...

Bravissima, sembrano usciti dalla pasticceria!!!

Mary ha detto...

mmmmmmmm che buoni, davvero sembrano cosi perfetti , bravissima baci!

Gaijina ha detto...

sono venuti stupendi, proprio come quelli delle pasticcerie!!! ma dai, davvero esistono dei corsi di pasticceria'? ma dappertutto??? mamma mia come mi piacerebbe farne uno!!!

Dolcetto ha detto...

Ohhhhh! Ma sono perfetti, una goduria! Grande Kristel!

michela ha detto...

Chebontà!!
Questi sono i miei preferiti!!
Son contenta ti sia ripresa
ciao

Anita ha detto...

Cara kris!!! sei propio magica!!! Appena ho visto questi
cannoncini mi sono messa a colpo
a mettere in prattica questa mera-
vigliosa ricetta. Mmmmmmmmm non ve-
do l'ora di gustarmela e farla bel-
la figura con i miei cari. Graaazie.

Anonimo ha detto...

Kristelina mia, son felice che
tu sia guarita. Tieniti sempre in
salute e regalaci sempre le tue me-
ravigliose e gustosissime ricette.
AUGURONI!!!

Onde99 ha detto...

Allora anche tu sei della scuola che la chantilly non è semplice panna montata, ma un mix di panna e crema! Spesso si leggono voci contrastanti in merito, ma anch'io la sapevo così... E quindi, in francese, la panna montata senza aggiunta di altro come si chiama?

aldarita ha detto...

Wow, è la prima volta che entro nel tuo blog, e cosa vedo? I cannoli più belli che io abbia mai visto!!! Spero di riuscire a farli belli come i tuoi e, in quanto alla crema, anch'io uso per i ripieni quella che hai usato tu, vediamo il mio risultato. Grazie Alda

Chiara ha detto...

grazie per essere passata da me!!mi ha fatto molto piacere!!!
hai visto la mia torta per cui nn serve che ti dica quanto mi piace la tua!!!!adoro la crema e la sfoglia!!!
questi cornetti sono perfetti, che bontà!!!
il tuo blog è proprio bello!!
a presto

Chiara ha detto...

scusa!prima me ne ero dimenticata..grazie per gli auguri!!!
cmq più guardo i tuoi cornetti e più mi dispero x nn averli qui!!!

Gunther ha detto...

lasciatelo dire questi cannoli sono magnifici

may26 ha detto...

☺♥♥♥ Ciao Kristel,carissima sono lieta che ti stai riprendendo e in base ai cannoli che hai preparato devo dire che ti stai riprendendo alla grande (-_^) un abbraccio grande e un bacione ♫♥♥♥♥☺

Pamy ha detto...

ma sono perfetti questi cannoli!!!brava

VerdePomodoro ha detto...

oh che bontà! questa è di gran lunga la pasta alla crema che preferisco... la mia prescelta dal vassoio!
grazie mille per aver preso a cuore la mia ricerca disperata... quasi trovate.... :)

Fantasilandia ha detto...

Ciauuuuuu Bellezzaaaaaa
Come posso non passare da te è contemplare questi meravigliosi cannoliiiiiiiiiiii
Un bacione grande per augurarti buon Week

muffin girl ha detto...

aahhhh che buoni!!! cannolini perfetti e cremosi... complimenti!

Mirtilla ha detto...

che delizia kristel!!!!
potrei quasi passare per bulimica se qualcuno mi guarda ora mentre osservo il tuo blog!!

Snooky doodle ha detto...

che belli questi. Sei bravissima ! Gli vorrei fare anche io fortuna che ho quelle forme di metallo :)
Mi hai chiesto se quei biscottini nel mio blog sono difficile da fare. Be non tanto credo che tu li farai bellissimi :)

Mikamarlez ha detto...

è la prima volta che passo da qui..guarda che ora ti terrò d'occhio..sorpattutto se continui a cucinare queste robine..baci.lety

Laura ha detto...

Ciao! Grazie per la visita! Ma fai un corso di pasticceria?? Che bello, il mio sogno!! Allora ti seguirò spesso così magari imparo qualche trucco! Baci

Simo ha detto...

Che goduria...............
...sono da svenimento!
buonissima domenica!

Betty ha detto...

Che bontààààà.... ne prendo uno!
Grazie per essere passata e complimenti per il blog, meraviglioso!
Buona domenica
Betty

Maya ha detto...

NOooooooo! perfetti.... sembrano quelli delle pasticcerie..... sono favolosiiiii!!!!!! Brava brava brava!!!!

Carolina ha detto...

Che meraviglia questi cannoli ripieni di Chantilly. Io sono una vera fan di questa crema, probabilmente è la mia preferita in assoluto...
Bravissima!
Buona serata e a presto!

soleluna ha detto...

Grazie della visita e buona settimana, questi cannoli sono bellissimi ciao

dolci a ...gogo!!! ha detto...

ciao kristel ma sono da svenimento!!cghe bonta che sono ...sono rimasta appiccicata al monitor!!!!bacioni grandi imma

Fiofiò ha detto...

Kris appena puoi passa da me che c'è un premio :-)

Baci

may26 ha detto...

♫♫♫ Ciao Kristel, tesoruccio dove sei finita ? dai passa da me e ritira il premietto che t'ho assegnato (-_^) ♥baci baci ♫♫♫

Alex ha detto...

che tentazione!!! complimenti...belli davvero!!!

Floriana ha detto...

.....questo è proprio "ricominciare di slancio"! Se t'avanza qualcosa, noi siamo disponibili.... Brava. Baci

ZioF ha detto...

Belli e buoni!
Io giusto oggi ho ideato una variante.. sempre con la crema chantilly, ma al posto della sfoglia ho usato l'impasto delle brioches (quello che si compra nella lattina e si srotola) e una volta pronti prima di riempirli ho ricoperto l'apertura con cioccolato fuso e li ho messi in frigo a solidificare.. gnam gnam!

Dongdong Weng ha detto...

20156.5dongdong
michael kors purse
michael kors outlet
abercrombie
gucci outlet
ray ban sungalss
louis vuitton
fendi outlet
cheap jordans
lebron james shoes
chanel handbags
burberry outlet
hogan shoes
kate spade outlet
oakley sunglasses cheap
copy watches
jordan 8
ray ban sunglasses
michael kors outlet online
abercrombie & fitch
burberry outlet
michael kors outlet online sale
ralph lauren sale
coach factory outlet online
michael kors outlet online
michael kors outlet
jordan 13
jordan 8s
michael kors handbags
burberry outlet
michael kors outlet online
cheap ray bans
coach factory outlet
celine outlet
jordan 4s
hollister

Dongdong Weng ha detto...

20156.5dongdong
michael kors purse
michael kors outlet
abercrombie
gucci outlet
ray ban sungalss
louis vuitton
fendi outlet
cheap jordans
lebron james shoes
chanel handbags
burberry outlet
hogan shoes
kate spade outlet
oakley sunglasses cheap
copy watches
jordan 8
ray ban sunglasses
michael kors outlet online
abercrombie & fitch
burberry outlet
michael kors outlet online sale
ralph lauren sale
coach factory outlet online
michael kors outlet online
michael kors outlet
jordan 13
jordan 8s
michael kors handbags
burberry outlet
michael kors outlet online
cheap ray bans
coach factory outlet
celine outlet
jordan 4s
hollister

Qing Cai ha detto...

karen millen dresses
prada outlet
hermes belt
lacoste outlet
monster beats
ugg outlet, http://www.uggsoutlet.us.org
michael kors outlet, http://www.michaelkorsoutletonlinstore.us.com
new balance shoes
longchamp outlet
true religion outlet, http://www.truereligionjeansoutlet.com
ray ban sunglasses online
oakley sunglasses wholesale, http://www.oakleysunglasseswholesale.in.net
longchamp handbags
air max 2014
ugg boots, http://www.uggboot.com.co
chicago blackhawks jersey
polo ralph lauren outlet
arizona cardinals jerseys
ed hardy t-shirts
air max 90
lacoste shirts
cheap jordans
ralph lauren outlet
true religion jeans, http://www.truereligionjeansoutlet.com
oakley sunglasses
los angeles clippers jerseys
true religion outlet, http://www.truereligionjean.in.net
hollister uk
moncler coats
babyliss pro
cai2015810

Jianbin Jianbin ha detto...

jianbin1023
tods shoes
true religion jeans
michael kors handbags,michael kors outlet,michael kors outlet online,michael kors,kors outlet,michael kors outlet online sale,michael kors handbags clearance,michael kors purses,michaelkors.com,michael kors bags,michael kors shoes,michaelkors,cheap michael kors
los angeles clippers
hermes outlet online
hollister
mizuno shoes
converse sneakers
philadelphia eagles
babyliss outlet
football shirts uk,soccer jerseys uk,cheap soccer jerseys uk
pittsburgh steelers
michael kors factory sale
hermes bags
ray ban
canada goose coats
roshe run women
chanel handbags
true religion outlet,true religion jeans,true religion kids,true religion jeans sale,true religion jeans for men,true religion jacket,true religion sale
coach outlet store online,coach outlet store,coach outlet
louis vuitton outlet
tommy hilfiger outlet
canada goose sale
michael kors usa
green bay packers
hollister clothing store
salomon speedcross 3
fred perry shirts
air jordan 11 free shipping
seattle seahawks
kobe bryants shoes 2015

Arzu Cantürk ha detto...

This beautiful, and useful information for lessons that you taught us to thank you very much for.
You did such a beautiful paylasimlar. We know a very nice advantage of these shares.
Such Kuželka issues continued to expect every time.
Thank you so much.
You have a good thing.
Sesli Chat ne-nerede nenerede bonibon
speakychat sesliduy sesliduy sesliduy sesliduy seslichat seslichat seslichat sesli sohbet seslisohbet seslichat seslisayfam seslisayfam seslisayfam seslisayfam seslisayfam seslicevher seslisayfam seslicevher seslicevher sesli dunya seslidunya sesli dünya seslipop seslipop seslipop kral tv sesli 18 web tasarim video klip videoklip faceebook kürtce chatSchlüsselnotdienst Hamburg Schlüsseldienst Hamburg Schlüsseldienst Hamburg

dong dong23 ha detto...

louis vuitton handbags
coach outlet
cheap nfl jerseys
michael kors outlet clearance
louis vuitton outlet
true religion jeans
louis vuitton handbags
coach factory outlet
giuseppe zanotti
adidas shoes
louis vuitton handbags
coach factory outlet
cheap jordans
true religion outlet
toms shoes
louis vuitton outlet
ghd hair straighteners
designer handbags
jordan 4 toro
michael kors outlet
louis vuitton outlet
michael kors handbags
polo ralph lauren
michael kors outlet
toms shoes
toms outlet
lebron james shoes
polo ralph lauren
michael kors outlet online
polo ralph lauren
nike air max
asics running shoes
michael kors outlet
beats headphones
gucci
ralph lauren polo
ray-ban sunglasses
burberry outlet
retro jordans
20167.26wengdongdong

dong dong23 ha detto...

ralph lauren
cheap oakley sunglasses
air jordan shoes
adidas ace
hermes outlet
oakley sunglasses
pandora jewelry outlet
ysl bags
adidas originals shoes
ralph lauren shirts
2017.3.23chenlixiang

© UN KILO DI RICETTE. All rights reserved.
BLOGGER TEMPLATE MADE BY pipdig