lunedì 17 novembre 2008

FONDANT AU CHOCOLAT ALLA CREMA DI MARRONI PER UN COMPLEANNO SPECIALE:

Oggi é il compleanno del mio papi. Tantissimi auguri!!!!!!!!!!!!!!!!!! Per quest'occasione speciale volevo preparare la sacher che é la torta preferita di mio papà. Forse dovuta al fatto che i suoi genitori erano tedeschi. Ma non essendo presente qui con me, visto che é in vacanza ho rinunciato. Chiariamo che io una bella fettona di sacher me la sarei mangiata più che volentieri e il mio ragazzo pure ma visto che ultimamente abbiamo mangiato parecchi dolci e che a fine mese c'é ne saranno altri per il mio compleanno ho preferito rinunciare e dedicarli questi dolcetti che ho fatto sabato per una cena tra amici.
Ho trovato questa ricetta in un blog francese. Mi ha incuriosito subito e complice la facilità nel prepararla me la sono copiata. Inoltre quando ho visto questa ricetta ho pensato a Pamy di Blog al peperoncino che oltre alla sua crostata di castagne non sapeva come usare la crema di marroni. Ecco, questa é un'altra ricetta possibile e deliziosa! Ragazze provatela ne rimarrete ammaliate!!


Ingredienti per 9 tortini:

500 g di crema di marroni aromatizzata alla vaniglia

100 g di cioccolato super fondente (io ne ho messo 160 g e preferisco)

3 uova

100 g di burro + una noce per lo stampo


Procedimento:

Sciogliete il cioccolato e il burro a bagnomaria.

Quando si sarà sciolto del tutto uniteci la crema di marroni e mescolate in maniera energica!

Separate i tuorli dagli albumi.

Unite i tre tuorli al composto di cioccolata/marroni e mescolate velocemente.

A parte montate a neve ferma gli albumi.

Incorporateli delicatamente al composto e mescolate dal basso verso l'alto senza farli sgonfiare.

Io ho usato uno stampo da muffins perché volevo delle tortine individuali ma potete fare semplicemente una torta.

Imburrate gli stampini e riempiteli col composto per 3/4 o poco poco di più.

Infornate a 180°C per 30 minuti.

Sfornate e lasciate raffreddare.

Servite con del gelato alla vaniglia o con della panna. Ma vanno benissimo anche dei frutti rossi o mangiato semplicemente cosi come un muffins.

A noi é piaciuto tantissimo infatti sono durati un giorno. Fuori sono "croccanti" e l'interno é morbido e super cioccolatoso. Il gusto della crema di marroni é molto molto delicato. Varia da quanta cioccolata decidete di mettere nella ricetta.




Mio papà non li ha mangiati ma li dedico a lui. Ti voglio tantissimo bene papino mio!


FELIZ CUMPLEANOS!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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19 commenti

Mary ha detto...

tanti Auguri al tuo papà e complimentissimi per il dolce ...bravissima !!

Micaela ha detto...

che buoni!!! augurissimi al papà :-P

i dolci di laura ha detto...

strabuoni! che papà fortunato! anche io ho della crema di marroni da usare, ti copio la ricetta! baci

Maya ha detto...

Auguroni Al Papà! e un baciotto a te! ciao Cara

Onde99 ha detto...

Sembrano deliziosi! Fai tanti auguri al tuo papà

Fiofiò ha detto...

Auguri al tuo papà e complimenti per il dolce, dev'essre ottimo.

Baci

Pamy ha detto...

Ciao, bellissima ricetta!! te la copio, così saprò come utilizzarla la prossima volta;)) grazie mille
Ps auguroni a tuo padre!!

Mirtilla ha detto...

mamma quanto mi fai venir voglia di addentarli!!!

dario ha detto...

una bellissima ricetta molto golosa!!!!
bravissima!!!
e auguroni al tuo papà!!!
ciaooooooooo

Dolcetto ha detto...

Oddio che goduria questi tortini!!! Con il gelato poi...mmmm!

michela ha detto...

Tantissimi auguri al tuo papà a me sembra ti siano venuti perfetti!
ciao

dolci a ...gogo!!! ha detto...

che bellissimo dolce e anche buonissimo!!auguri al papi:-)baci imma

Fantasilandia ha detto...

Kryyyyyy buonissimo questo dolcino!!!
Augurissimi per il tuo papà!!!!
Sei dolcissimaaaaaa
Un bacio Grande

Piccola cuoca ha detto...

Mamma mia che bel blog il tuooooo; Anche io ne vorrei uno così! Se vuoi passa a vedere il mio che però non è esageratamente bello! UN bacio http://piccolacuoca.blogspot.com

Gunther ha detto...

è una gran bella ricetta va do matto per i fondenti al cioccolanti, ciao sei stata bravissima

may26 ha detto...

♫♫ Ciao Kristel,mmm devono essere proprio buonissimi ,dico devono perchè in effetti io non uso mai le castagne o marroni per i dolci mmmm non so perchè non ho mai osato ...forse temo che ai mie non piace il dolce con la castagna ..ma viste così be in effetti viene proprio voglia di provare (-_^) ciao tesoruccio un abbraccio e un bacino ♫♫

vale ha detto...

questi sono da sogno!!!!
che buoni...

Melina2811 ha detto...

Ottima anche questa ricetta ed auguri a tuo padre. Ho letto che vivi a Parigi, una gran bella città dove non sono mai stata ma che ci andrei volentieri... ciao da Maria

Anonimo ha detto...

Sei una ragazza veramente meravi-gliosa, cara Kristel. Beati i toui
genitori ad avere la felicità con
una filgia splendida!!! Buona gior-
nata.

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