martedì 21 settembre 2010

Millefoglie di cioccolato

Sono reduce da un week-end a Oslo, primo viaggio cosi a nord. Il tempo ci ha permesso di girare tutto il centro della città tranquillamente a piedi. Bellissima la parte dei fiordi e la Norske Opera. Era la cosa che più volevo vedere. Un po' delusa dalla quasi inesistente tradizione di dolci e piatti particolari. Dopo aver letto in tutte le guide che saremmo stati sommersi da bistecca di balena e carne di renna (lo so che se legge il WWF mi denunciano ma da buona foodblogger la curiosità c'era) non abbiamo trovato niente se non il salmone a costi troppo elevati. Eh si carissime, la Norvegia é carissima!! Nonostante i prezzi mi piacerebbe tornarci.Subito dopo il rientro sono rientrata un paio di giorni in Italia. Tornare a casa é sempre bello ma rientrare anche in Italia mi emoziona sempre! Ho passato un bellissimo week-end girando per tutti gli stand di Friuli D.O.C 2010. Devo dire che quest'anno mi é piaciuto molto, buona l'organizzazione e senza limiti gli assaggi di Montasio, prosciutto San Daniele e ottimo gelato.


Al rientro un dolce era d'obbligo per sentire un po' meno la mancanza da casa. E cosi girando in questo sito ho trovato questa millefoglie. Rapidissima da fare ma sparisce in un'attimo!


Ingredienti: (per 4 persone)

250 g di philadelphia classico
200 g di cioccolato fondente
100 g di zucchero a velo
1 cucchiaio di liquore all'arancia (io ho usato quello alle mandorle)
carta forno

Procedimento:

Iniziate col far sciogliere il cioccolato fondente a bagno maria.
Prendete due ciotole. Nella prima mettete metà philadelphia, i 2/3 dello zucchero a velo e il cucchiaio di liquore. Montate il tutto con le fruste elettriche o anche a mano per amalgamare.
Prendete la carta forno e con un compasso o con l'aiuto di un coperchio disegnate tanti cerchi.
Disponete al centro di ciascuno un cucchiaio di cioccolato fuso, stendetelo in modo da ottenere uno strato uniforme e lasciatelo rapprendere in frigo.
Nella seconda ciottola mescolate la seconda metà del philadelphia con lo zucchero a velo rimasto e due cucchiai di cioccolato sciolto.
Mettete le due mousse in due tasche da pasticcere montate con la bocchetta liscia.
Staccate 4 dischetti e disponeteli su dei piattini, copriteli con la mousse al liquore, proseguite con un secondo dischetto di cioccolato e coprite con la mousse al cioccolato. "Chiudete" con un dischetto al cioccolato e decorate con un po' di crema al liquore o panna e una fragola.



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31 commenti

i dolci di laura ha detto...

ben ritrovata! che splendidi viaggi ha i fatto e che delizia questo millefoglie!

fantasie ha detto...

Bellissima ricetta, assolutamente azzeccata per coccolarsi un po' al rientro!

Gaijina ha detto...

ciao carissima!!!! davvero sei andata a oslo??? era il mio sogno da bambina!!! così speciale, con le sue tradizioni e i trolls a cui lasciare il latte fuori dalla porta la notte di natale!!! e complimenti per il dolce, sembra uscito dalle mani di un cuoco professionista!! è bellissimo oltre che golosooooooooo!!!!!!!!!

meggY ha detto...

Io adoro la millefoglie!Questa è proprio bella e sfiziosa, bravissima!!Baci

kristel ha detto...

Grazie a tutte ragazze!

@ Gaijina: grazie! si, ci siamo andati un week-end. Ti diro' che in alcune cose mi ha un po' deluso e per altre mi ha lasciata affascinata. Cmq questa storia dei trolls non la conoscevo.

ღ Sara ღ ha detto...

è spettacolare...si presenta benissimo ed immagino la bontàààà! un bacione!!

Federica ha detto...

caspita è una vera delizia!!!!!!!!!!!bravissima! baci!

Tania ha detto...

Benrientrata! Dopo un viaggio un docle ci voleva, per coccolarsi un po'. La foto si commenta da sola, è sublime!

NIGHTFAIRY ha detto...

Oslooooo..voglio andarci anche ioooo!millefoglie golosissima!

Onde99 ha detto...

Oslo? Che città particolare!!! La millefoglie sembra uscita da una vetrina di alta pasticceria!!!

kristel ha detto...

@ tutte: Grazie ragazze!! La millefoglia é ottima dovete provarla!
Oslo é stata una toccata e fuga, da tornarci con più tempo per visitare il nord della Norvegia.

Carolina ha detto...

Che grazioso il tuo millefoglie al cioccolato!
Proprio un'idea carina...
Buona giornata!

SUNFLOWERS8 ha detto...

Ciao Kristel che goduria questo millefoglie, è quasi un peccato mangiarlo tanto è bello!
Buona giornata
Sonia

dolci a ...gogo!!! ha detto...

che bonta tesoro originalissima millefolgie e al cioccolato ancora piu goduriosa!!baci imma

Cristina ha detto...

Wowww questa è una vera golosità ed è pure facile!! la segno
un abbraccio

Francesca ha detto...

Ciaao piacere di conoscerti!!!! Che bel blog e che belle ricettine!!! Complimentoni!!!

Ti seguo
Un bacione mia ex vicina di casa...

Fabiana ha detto...

non ho dubbi sulla sua rapida sparizione.. è semplicemente favolosa!!!

ankitasingh ha detto...

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