giovedì 10 dicembre 2009

Frollini alla vaniglia e goccie di cioccolato:

E' passata più di una settimana dall'ultimo post. Ancora devo postare la torta di compleanno e le varie cose che ho preparato in questi giorni. Ma il tempo é davvero poco e inoltre domani é il grande giorno. Dopo quasi due mesi ad aspettare domani darò' finalmente il mio primo corso di cucina. Alla fine non ci sarà tantissima gente pero' spero che vada tutto bene.
Ho deciso ugualmente, tra una cosa e l'altra di postarvi questi frollini. Sono veramente buoni e friabili. Carinissimi da regalare, soprattutto se mettete una scritta sopra al biscotto come ho fatto io.


Ingredienti per circa 22 frollini:

100 g di burro demi-sel (parzialmente salato)

80 g di zucchero

1 tuorlo

150 g di farina

30 g di maizena

2 cucchiaini di estratto di vaniglia

40 g di cioccolato nero o gocce di cioccolato


Preparazione:

Tagliate il burro a pezzetti e ponetelo in una ciotola. Lasciatelo a temperatura ambiente fino a quando sarà morbido.

Aggiungete lo zucchero e montate con lo sbattitore elettrico. Bisognerà ottenere un burro pomata.

Aggiungete il tuorlo, la farina, la maizena e l'estratto di vaniglia. Lavorate il tutto con un cucchiaio fino ad ottenere una pasta omogenea.

Aggiungete le gocce di cioccolato e lavorate il tutto velocemente in modo che il cioccolato non si sciolga. Formate una palla, avvolgetela con la pellicola e ponete in frigo per un'ora.

Scaldate il forno a 180°C.

Prendete l'impasto e stendetelo a 1 cm di spessore. Ricavate i biscotti con le forme che più preferite. Io ho usato finalmente il Brigitte Keks con la scritta "Auguri".

Adagiate i biscotti su una placca da forno ricoperta da carta forno e infornateli per 10-12 minuti. Non devono essere molto dorati.

Lasciar raffreddare e servire.


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27 commenti

Micaela ha detto...

sono davvero carinissimi!!! che bella idea!!! un bacione cara!

dolci a ...gogo!!! ha detto...

deliziosi questi frollini ma poi cosi confezionati con il fiocchetto sono bellissimi!!mi sa che ti copio la ricetta sicuramemteli trovo meravigliosi!!!!baci imma

Onde99 ha detto...

In bocca al lupo per la tua esperienza di domani... attendiamo un resoconto dettagliato!!!

i dolci di laura ha detto...

che delizia, belli e buoni questi biscottini!

Sofy ha detto...

ciao!che carino il tuo blog! e che belli questi frollinimi ci vorrebbero proprio per tirarmi su in questo periodo...

Betty ha detto...

devono essere di un buono... gnam gnam

manu e silvia ha detto...

Deliziosi e dolcissimi nel contrasto vaniglia e cioccolato! ne prendiamo uno da sbocconcellare intanto eh?
baci baci

Federica ha detto...

buonissimi! e presentati così sono davvero un dolce pensiero! baci!

Mary ha detto...

Belli ho visto lo stampino , lo devo acquaistare la prossima volta che vado al negozio ..li sto comprando uno alla volta !

marifra79 ha detto...

Ciao..sono troppo carini i tuoi frollini con quella forma rettangolare!!!Spero di trovare anch'io il tuo stampino!Ne prenderei volentieri uno...buonissimi!UN ABBRACCIO a presto e in bocca al lupo per il corso di cucina...sarà sicuramente fantastico

Alem ha detto...

in bocca al lupo per il corso!!
quanto mi dispiace arrivare a parigi solo domani!

babi ha detto...

La scritta sul biscotto è un'idea bellissima!

NIGHTFAIRY ha detto...

Che buoni devono essere!

SUNFLOWERS8 ha detto...

Bellissimi!

Lulli ha detto...

Ciao, ti seguo da poco, ma tutte le tue ricette sono stupende!! Questi biscotti proverò a farli subito ^__^ grazie mille

Marina@QCne ha detto...

Carinissimi questi frollini, mi segno subito la ricetta. Bella scoperta il tuo blog. ciao, marina

iwona ha detto...

pensavo meglio ---niente in particolare .....da mangiare con il latte al mattino si, possono andare.

chenlina ha detto...

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