lunedì 18 maggio 2009

CRUMBLE PERE E CIOCCOLATO:

Ho trovato questa ricetta su un giornale di dolci francese. C'era un'articolo dedicato esclusivamente al cioccolato.....slurp! Mi é piaciuta subito, facile, veloce e soprattutto nuova visto che non avevo ancora mai fatto un crumble. Devo dire che il risultato mi é piaciuto molto. Un po' meno al mio ragazzo perché non ama molto le pere ma voi potete sostituirlo con qualsiasi altro frutto. All'origine dovevano esserci anche le banane ma non ne avevo più. Quindi vi riporto la ricetta originale con le banane incluse.

Il crumble é un dolce di origine britannico, nacque nel corso della seconda guerra mondiale. A causa della scarsità di cibo preparare una torta all'epoca richiedeva troppi ingredienti e da qui l'idea di mischiare in proporzioni minime quantità di burro, zucchero di canna e farina.

Con questo dolce partecipo alla raccolta di Imma: I dolci più buoni del Mondo.




Ingredienti per 6 persone:

3 pere

3 banane

1 limone

100 g di cioccolato

75 g di farina

30 g di zucchero di canna

40 g di burro


Procedimento:

Sbucciate le banane e le pere, puliteli e tagliateli a dadini. Irrogate con il succo di limone e ponete in frigo.

Accendete il forno a 180°C. Mescolate la farina, il burro e lo zucchero di canna. Mescolate velocemente con le mani fino ad ottenere un impasto sabbioso. Mettete questo impasto in una teglia e infornate per 15 minuti.

Poco prima di servire sciogliete il cioccolato a bagnomaria.

Composizione del dolce: Ponete in un bicchierino la frutta, irrorate col cioccolato e cospargete con la pasta crumble. Servite subito.



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19 commenti

Onde99 ha detto...

Mi sa che abbiamo la stessa rivista, questo lo avevo visto anch'io! Interessante la storia delle origini del crumble, non la conoscevo... talvolta è proprio vero che di necessità e di carenza si fa virtù!

dolci a ...gogo!!! ha detto...

kristel è davvero delizioso e lo proverò prestissimo!!un abcio e grazie per aver partecipato alla raccolta:-)

Mirtilla ha detto...

davvero deliziosa,complimenti :)

marsettina ha detto...

buonooo

michela ha detto...

buono questo crumble!!!

Micaela ha detto...

ciao carissima devono essere interessanti queste riviste francesi!!! ottima ricetta, io non ho mai provato un crumble dolce, dev'essere buonissimo soprattutto come l'hai fatto tu!!! mi sengo la ricetta per la prossima occasione! un bacione.

Nicole ha detto...

Ciao! anche io ho una rivista francese col crumble di banane e cioccolato e pensa che avevo pensato di farlo con le pere perchè non amo le banane! Davvero golossissimo!!Baci

La cuisinière parisienne ha detto...

Mon Dieu!!!!
Kriss che meraviglia...mi scopiazzo subito la ricetta!!!
Oggi sono stanca morta.
Finalmente ho cominciato il mio master quindi corro sempre avanti e indietro per milano e quando arrivo a casa sono a dir poco distrutta.
Ma si...non fa nulla!!!
Almeno è molto interessante!!!
Un bacione
Ery
:*

fantasie ha detto...

Ciao, è la prima volta che approdo al tuo blog e mi piace tanto. Complimenti per questa ricetta e per come l'hai presentata!
Stefania

Elisakitty's Kitchen ha detto...

Che buoni questi bicchierini!
Pere e cioccolato ma anche banane e cioccolato, sono sensazionali insieme!
Delizioso!

Fantasilandia ha detto...

Ciauuuu dolcissima Kry
Coma stai?
Quanto tempo che non passavo a trovarti!!!!!!!!!1
Ma ora mi riprendo tutto il tempo per leggermi tutte le tue news!!!!
Ti mando un mega abbraccio

Elena ha detto...

ciao, spero vorrai fare partecipare questa ricetta anche alla mia raccolta intitolata Crumble, amore al primo assaggio. se ti va lasciami un commento sia quì che qui... http://lamontagnaincantata.blogspot.com/2009/03/la-mia-prima-raccolta-crumbleamore-al.html

grazie mille

NIGHTFAIRY ha detto...

Slurposissimo, copiato!Bravissima!

Fantasilandia ha detto...

Premi premi premi.....
ti aspetta una vagonata di premi per te!!!!
Baciiiiiiii

NIGHTFAIRY ha detto...

Ciao cara, buon weekend! :)

chenlina ha detto...

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