BUON COMPLEANNO MAMMA!!

Oggi é il compleanno della mia mamma e ci tenevo a farle gli auguri anche sul blog. La torta che ho preparato é una ricetta di Nighty, si tratta di una Torta con mousse di limone e cioccolato bianco. Sono veramente soddisfatta del risultato anche se qualche miglioramento lo devo fare, soprattutto con la gelatina visto che ci ho un po' litigato!

La torta l'ho fatta per una collega di lavoro che compie gli anni oggi, lo stesso giorno della mia mamma. Ci tenevo pero', a dedicarla a lei visto che siamo lontane e perché volevo approfittare per dirle quanto le voglio bene, per ringraziarla di tutto quello che ha fatto per me, per tutte le volte in cui mi é stata vicina nei momenti più brutti e in quelli in cui abbiamo riso insieme.

Grazie per essere stata sempre presente, per non avermi fatto mancare mai niente, per avermi coccolata nel passaggio da bimba a signorina e per avermi confortata dopo la rottura col primo amore da adolescente. Grazie per avermi sempre difesa con le unghie e per essere stata sempre fiera di me.

Cara mamma, ti auguro un buon compleanno! Te quiero, tu bichita.

La ricetta della torta é stata seguita esattamente come é stata scritta da Nighty, vi rimando quindi direttamente al suo blog.