sabato 25 aprile 2009

FEUILLE DE BRICK CON FORMAGGIO DI CAPRA E MENTA:

Come ben sapete a inizio marzo abbiamo avuto l'onore di avere a pranzo Erica ( L'Amour pour la Cuisine) e il suo ragazzo Matteo.
Questo piatto é stato l'antipasto che avevo deciso di preparare. Buono e veloce! La feuille de brick nasce in Tunisia ed é molto simile alla pasta fillo. Qui si trova facilmente in tutti i supermercati ed é fatta a base di semola bollita e acqua.


Ingredienti:

un pacco di feulle de brick

una confezione di formaggio di capra

menta

un po' di burro


Preparazione:

Prendete la feuille de brick, ponete al centro tre fettine di formaggio di capra e qualche fogliolina di menta. Arrotolate fino a metà, spennellate i bordi col burro, piegate verso l'interno e sigillate per bene. Devono avere la forma di un sigaro.

Scaldate una padella e rosolateli in un filo d'olio. Si possono cucinare anche in forno.

Servire caldi.



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16 commenti

Betty ha detto...

fantastici, davvero particolare come antipasto,complimenti!

Kitty's Kitchen ha detto...

Ciao Kristel che ricettina sfiziosa me ne mangerei una dozzina!!!

Micaela ha detto...

Devono essere ottime!!! Qui ho difficoltà a trovare la pasta phillo, mannaggia!!!

Fiofiò ha detto...

Ciao Kristellina :-) che bella ricetta :-). Allora si potrebbe anche usare la pasta fillo???

Un bacioen

Lisa ha detto...

bellissima ricetta, complimenti! ! ! !

i dolci di laura ha detto...

wow, che ricettina splendida!

Onde99 ha detto...

Quanto sarà buono il formaggio di capra abbinato con la menta!!!

Gaijina ha detto...

premio per teeeeeeeeeeeee

Les recettes de Céci ha detto...

Coucou, merci pour ta visite, et cette recette est tout simplement extra

bon lundi

Dongdong Weng ha detto...

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