mercoledì 18 febbraio 2009

IL PROFITEROLES:

Il profiteroles é uno dei miei dolci preferiti ma non lo mangio mai. Qualche settimana fa sono venuti a cena due nostri amici. Non sapevo proprio che dolce preparare, forse perché avrei voluto prepararne almeno tre....Visto che per questioni di linea e di tempo non sarebbe stato possibile e avendo voglia di fare i bigné da un sacco di tempo ho scelto il profiteroles.
Per andare sul sicuro ho preso da Laura la sua ricetta per i bignè. Ho passato la maggior parte del tempo davanti al forno per vedere come crescevano. Accidenti, che soddisfazione!
Io ho scelto un ripieno semplice e veloce, panna montata e gelato alla vaniglia in parti uguali. Voi potete riempirli solo con panna montata o crema pasticcera.





Ingredienti:

bignè seguite il suo procedimento

panna da montare

gelato alla vaniglia

per la copertura:

200 g di cioccolato fondente

150 g di panna

Una noce di burro


Procedimento:

Iniziate col preparare i bignè. Quando saranno cotti lasciateli raffreddare.

Nel frattempo preparate la crema. Montate la panna ben ferma. Unite in parti uguali la panna e il gelato alla vaniglia. Mescolate delicatamente dal basso verso l'alto.

Io per fare più veloce ho tagliato la base dei bigné ma voi potete mettere la crema in una sac à poche e riempirli cosi.

Una volta che saranno tutti riempiti formate una montagnetta. E metteteli in freezer.

Nel frattempo preparate la copertura. Scaldate in un pentolino la panna, quando sarà calda aggiungeteci il cioccolato fondente tagliato a pezzettini e la noce di burro. Mescolate fino a quando il cioccolato si sarà sciolto completamente.

Riprendete il vostro profiterol e ricopritelo con la glassa al cioccolato. Riponete in freezer fino al momento di servire. Decorate con ciuffi di panna montata.



SHARE:

34 commenti

Mirtilla ha detto...

mmmm..ci vorrebbero proprio!
e potrei anche farli fuori tutti1!!
baci baci

My Ricettarium ha detto...

Ma come suono buoni!!!!!!!!

chiara ha detto...

che buono!!!
l'ho fatto per san valentino ma di sicuro nn bello come il tuo!
e poi il ripieno con il gelato!!troppo buono, mai provato, mi segno subito la tua ricetta!graziee!!
baci

Michela cake designer ha detto...

Kristel sei un'attentatrice!!!

La Signora Laura ha detto...

Se fai sempre dolci così faccio anche io l'ospite a casa tua! Ah ah! Bravissima!!

Mary ha detto...

che tentazione forte ...e chi resiste ..non li ho mai assaggiati ripieni col gelato ..mi piace questa è una bella idea ...baci!

Serena ha detto...

io nn so perchè ma nn ci vado pazza... però nn rinuncio eh!

i dolci di laura ha detto...

strabuoni! degno di una pasticceria!

Micaela ha detto...

che buoni, anch'io li adoro, come si fa a resistere di fronte a una montagna così cioccolatosa??? purtroppo sono a dieta anch'io!!! per quanto riguarda il mio cheesecake puoi farlo con solo ricotta, ho già provato ed è ugualmente buono e usare come base dei biscotti integrali!

may26 ha detto...

(^_^) woww!!! tesoruccio sei proprio una brava donnina di casa (-_^) complimenti hanno proprio un aspetto stupendo sono certa che i tuoi commensali hanno fatto il bis ,il tris .....(^_^) un abbraccio grande ♥♥♥♥

Unknown ha detto...

beh che dire questo profiterols è stupendo.....ti rubo una pallina;))

Kittys Kitchen ha detto...

Che buono il profiteroles!
E hai fatto anche tu i bignè io lo devo ammettere le 2 volte che l'ho fatto li ho comprati...
Era troppo lungo! Che pazienza che ci vuole ma il risultato sembra eccezionale poi con il gelato! Non voglio immaginare che squisitezza

Giuggizzu ha detto...

Ciao Kristellina come stai??
Devo dire che i profiteroles nn mi hanno mai entusiasmata, sopratutto per l'aggiunta della panna...ma sta cosa del gelato è fenomenale. Mi sa che la provo prestissimo perchè l'ccoppiamento mi sembra superlativo :-)

Baci

Lisa ha detto...

che bel dolc!e!! brava!!! è laborioso da fare per un'imbranata con il dolci??? grazie della ricetta!!!

Manuela e Silvia ha detto...

golosissimo questo dolce!! davvero fantastico!!
complimenti!!
bacioni

Unknown ha detto...

Wow!!! chissà che buoni!!!!

Betty ha detto...

nooooooo... mannaggia a te! ma si possono postare 'ste cose???? a poi a quest'ora guardarli lì che sembano dirti: mangiami... mangiami... solo uno dai.... una tentazione assoluta!

ღ Sara ღ ha detto...

Kriiiiii ma questo è una Attentatoooo!! soprattutto a quest'ora!!! che LIBIDINE!!!!

Gaijina ha detto...

SEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE vuoi farmi morireeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!! ma ciau cara, come stai????

Fantasilandia ha detto...

Che bontààààààààà
Ti sono venuti benissimo e poi quella montagna di cioccolata, che spettacolo!!!
Bravissima Kry!!!!
Bacini

Fantasilandia ha detto...

Passa da me c'è un bel premietto per te!!!
Baciiiiiii

Erika ha detto...

Kriiiiiiiiiii!!!!
Come te la passi????
E' un secolo che non mangio il profiteroles :P
Ti è venuto divino :P
Non te n'è avanzato un po ;) ????
Baci
:*
Ery

Unknown ha detto...

This Air Jordan 4 Premium Ginger is the newest edition of the Air Jordan 4 that gives a Cheap Jordans premium update to an iconic original silhouette.Dressed in a Ginger and Gum Yellow color scheme. This Air Jordan 4 also known as the Air Jordan 4 Jordans shoes “Wheat” colorway references the iconic Timberland work boot. Built with a premium leather upper and laces that includes His Airness’ timeless Jumpman logo on the tongue, Jordans for sale heel and outsole. The shoe is completed with a quilted insole for that premium feel.Look for the Air Jordan 4 Retro Premium “Ginger” to release on Lebron Shose October 29th, 2016 at select Jordan Brand retail stores. The retail price tag is set at $400 USD.Let us know what you guys think in the Jordan 13 Shoes comments section and stay tuned to Sneaker Bar for further release updates as they develop.
The Air Jordan 11 Wool will be debuting this Holiday 2016 Jordan Shoes 2016 joining the Air Jordan Wool Collection that includes the Air Jordan 3 and Air Jordan 12.This Air Jordan 11 is set to feature a premium build jordan 11 retro bred fully constructed in Suede. The look will is similar to both the Air Jordan 3 “Wool” and Air Jordan 12 “Wool” releases. Completing the shoe is jordan 11 bred an interesting unknown “R.S” stamp, White midsole and matching White rubber outsole.There is no set release date at this time. But you can expect to see Jordan shoes the Air Jordan 11 “Wool” debut this Holiday 2016 at select Jordan Brand retail stores. The retail price tag is set at $400 USD.Let us know Kobe Bryant Shoes what you guys think in the comments section and stay tuned to Sneaker Bar for further release updates as they develop.
The latest college basketball-inspired Air Jordan 11 Space Jam Jordan XXX1 is this Air Jordan XXX1 Marquette PE for the men’s basketball team.Much like the other Air Jordan XXX1 PEs for the college basketball season,

Gaia1956 ha detto...

http://www.placenads.com/
furniture

Unknown ha detto...

miami heat jersey
ray ban sunglasses
louis vuitton sacs
san diego chargers jerseys
cleveland cavaliers jersey
cheap nfl jerseys
oakland raiders jerseys
colts jerseys
air jordan uk
hermes belts

Unknown ha detto...

air jordan
asics outlet
true religion outlet
mbt outlet
air max 2017
tory burch
coach outlet store online
columbia shoes women
toms wedges
ray ban wayfarer
2017.3.23chenlixiang

Unknown ha detto...

michael kors handbags
longchamp handbags
marc jacobs sale
ed hardy tshirts
herve leger dresses
oakley sunglasses
yeezy boost
ray ban sunglasses outlet
michael kors outlet clearance
nike huarache
20170410caihuali

Unknown ha detto...

cheap ray ban sunglasses
polo ralph lauren outlet
cheap ray ban sunglasses
tory burch outlet online
nhl jerseys
kate spade uk
sac louis vuitton pas cher
hollister clothing store
adidas outlet
longchamp handbags
qqqqqing20170516

Unknown ha detto...

versace jeans
oakley sunglasses
ugg boots
armani exchange
ugg outlet
ugg boots
coach outlet online
michael kors uk
coach outlet
true religion outlet
20170807

jeje ha detto...

cleveland cavaliers
hugo boss outlet
air jordan 8
coach outlet
jaguars jersey
cheap oakley sunglasses

raybanoutlet001 ha detto...

nike outlet store
giuseppe zanotti outlet
colts jerseys
nba jerseys
converse trainers
moncler jackets
nike shoes
san antonio spurs jerseys
christian louboutin shoes
coach outlet store online
zzzzz2018.4.19

John ha detto...

cheap nike shoes
nike air max 97
rolex replica watches
ugg shoes
coach outlet online
pandora outlet store
salvatore ferragamo outlet
coach outlet online
blue jays jerseys
ralph lauren outlet online
20180912yuanyuan

Bangladesh Bank Admit Card ha detto...

Bangladesh Bank Admit Card Recently published. Candidate first & easily download the Bangladesh Bank Admit Card & on our Government official website : Bangladesh Bank Admit Card Student can download Bangladesh Bank Admit Card PDF File. https://allresultsall.com/bangladesh-bank-admit-card/

jobnewsbd24.com ha detto...

National University Hons final year result has been published. Students need to Honours 4th Year Result. Students check the result- nu.ac.bd/results website available as well our website available it

© UN KILO DI RICETTE. All rights reserved.
BLOGGER TEMPLATE MADE BY pipdig