La mia torta:
La festeggiata alias io e il mio amore:
La festeggiata alias io e il mio amore:
Le regole:
1)Accettare e visualizzare l'immagine del premio e far rispettare le regole.
2)Linkare il blog che ti ha premiato.
3)Premiare altri 15 blog e avvisarli del premio.
Come sempre premiare altri blog é sempre un impresa ardua. Moltissime di voi hanno già ricevuto questo premio quindi lo daro' a chi non l'ha ancora ricevuto ma che ovviamente se lo merita!!
Ingredienti:
per la pasta brisée: (potete usare anche la frolla)
250 g di farina
125 g di burro
5 g di sale
1 tuorlo
50 ml d'acqua
per la crema:
500 g di La crema pasticcera:
150 g di cioccolato fondente
2-3 banane
per la copertura:
una noce di burro
150 g di cioccolato fondente
100 ml di panna
Procedimento:
Iniziamo col preparare la pasta.
Fate una fontana con la farina e metteteci al centro il burro tagliato a dadini. Lavoratelo con le mani fino ad ottenere un'impasto sabbioso. Riformate una fontana e metteteci nel centro il tuorlo, l'acqua e il sale. Impastate il tutto fino ad ottenere una pasta omogenea.
Ricopritela con la pellicola e fatela riposare per mezz'ora in frigo.
Intanto, preparate La crema pasticcera:. Quando sarà pronta aggiungete il cioccolato fondente a quadrettini e mescolate velocemente in modo che si sciolga in maniera omogenea.
In un altro pentolino fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato, la panna e la noce di burro. Lasciate andare fino a quando si sarà completamente sciolto.
Trascorsa la mezz'ora prendete la pasta stendetela e ponetela in una tortiera precedentemente imburrata. Bucherellatela e cuocete in bianco.
Una volta cotta lasciatela raffreddare.
Riducete in purea le banane e ricoprite la base della crostata con uno strato di purea di banane. Metteteci sopra la crema pasticcera al cioccolato e la glassa al cioccolato. Decorate con delle fettine di banana e lasciate raffreddare in frigo per almeno 2 ore.