sabato 6 dicembre 2008

PANNA COTTA AL DULCE DE LECHE E PREMI ARRETRATI:

Finalmente trovo un po' di tempo per postarvi una dolce ricettina che ho preparato per la festa del mio compleanno. E' super veloce da fare e il gusto é molto molto delicato. Non é una ricetta nuova visto che l'ho trovato in qualche blog.
Per dare un contrasto di colore ho aggiunto una ganache al cioccolato al latte Lind ma volendo si può' fare a meno.
Ne approfitto per postare anche i premi che ho ricevuto la settimana scorsa e scusate a tutti per il ritardo con cui li pubblico!!
Nei prossimi giorni vi mostrerò' le foto del mio week-end ad Amsterdam dal quale siamo rientrati giovedì sera e che già mi manca.
Va bene basta con le chiacchiere ed ecco la ricetta:

Ingredienti per 6 bicchieri:

500 ml di panna

5 cucchiai di dulce de leche
3 fogli di gelatina

per la ganache al cioccolato:

200 ml di panna

200 g di cioccolato al latte o fondente

Preparazione:

Iniziate col far ammollire i fogli di gelatina in acqua fredda per almeno 7-8 minuti.

Portate ad ebollizione la panna e aggiungeteci il dulce de leche. Mescolate fino a farlo sciogliere.

Fuori dal fuoco aggiungete i fogli di gelatina e mescolate fino al completo scioglimento di quest'ultima.

Prendete i bicchieri (io ho usato quelli piccoli da antipasto) e riempiteli fino a metà. Fateli rassodare in frigo per almeno 45 minuti - 1 oretta.

Nel frattempo preparate la ganache. Fate sciogliere, meglio se a bagnomaria, la panna col cioccolato.

Riprendete i vostri bicchieri, controllate che la panna cotta si sia solidificata e versate uno strato di ganache al cioccolato. Riponete in frigo per mezz'oretta.

Quando la ganache si sarà solidificata aggiungete l'ultimo strato di panna cotta.

Lasciate in frigo fino al momento di servirla.
Io ho decorato i bicchierini con dei bastoncini al cioccolato (sono i Mikado) ma voi potete decorare con scaglie di cioccolato o panna.














Ed ora passiamo ai premi che mi sono stati assegnati:












Grazie a fantasilandia e may26 che mi hanno assegnato questi premi!!!!!
















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21 commenti

Matteo ha detto...

Un kilo di bontà e la presentazione è veramente...una bontà

Mirtilla ha detto...

ma delizioso!|!!!
buonissima per davvero ;)

ღ Sara ღ ha detto...

che delizia!!! complimenti per i premi!

Danea ha detto...

Sono davvero simpaticissimi! Mi piacciono, bravissima :)
Kiss.

Mary ha detto...

che meraviglia e che delizia , baci!

Fiofiò ha detto...

Ciao Kris, va un pochino meglio!
Magari oggi scendo un pochino, forse mi aiuterà...

Un bacione e buona domenica

Grazie dell'affetto

NIGHTFAIRY ha detto...

Deliziosa :) buon lunedì!

dario ha detto...

quelle coppette con sono solo buone, di piùùùùù!!!! (slurp)ciaooo e buona settimana!!!!

manu e silvia ha detto...

ma che goloso questo dessert! davvero molto invitante!! aspettiamo con impazienza le foto di amsterdam..anche perchè noci siamo proprio mai state!!
un bacione

Cucina & Cantina ha detto...

complimentissimi, queste delizie devono essere davvero buone, ma soprattutto sono molto scenografiche, come piace a me!!

La cuisinière parisienne ha detto...

Slurp Slurp!!!
Io poi che ho in casa perenneente il dulce de leche non posso farmela scappare :P
Un bacionissimo

Le Vinagre ha detto...

Buonissima la ricetta e complimentoni per i premi...ma quanti ne vuoi vincere????
Un bacione

Maya ha detto...

Complimenti Tesora!!

Fantasilandia ha detto...

Kry ma che bontàààààààààààààààààààà.
Una vera delizia
Bravissima
Kissessssssssssssssssss

pizzicotto77 ha detto...

Che bei bicchierini e auguroni in ritardo!!!!

Micaela ha detto...

ciao cara!!! mi dispiace che i biscottini non ti siano venuti bene! io ho capito dov'è l'errore!!! anche a me è capitato diverse volte e non ti dico la rabbia, non riuscivo a capire come mai mi si sciogliessero in forno!!! poi ho capito! devi tenere l'impasto per molto tempo in frigo, almeno 2 ore ma se ci resta una notte intera è ancora meglio!!! un bacione.

Gunther ha detto...

non è faciel riprorre un clasico come la pannacotta ma vedo che ci sei riuscita benissimo

i dolci di laura ha detto...

che bontà! slurp!

may26 ha detto...

♫♫♫ Ciao Tesoruccio ,spero che ormai il raffreddore sia passato ...
Bella questa ricettina .... dev'essere buonissima ...
aspetto di vedere le foto ...sono certa che sono bellissime ...
ciao piccola un bacione (^_^) ♫♫♫

chenlina ha detto...

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