Gatsu Gatsu

Un nouveau concept food vient de voir le jour en plein centre de Bruxelles, juste derrière la Grand Place. Je vous parle de Gatsu Gatsu, un restaurant asiatique spécialisé dans la cuisine au wok qui a ouvert ses portes il y a presque trois mois.
Amoureuse de la cuisine asiatique et désireuse d'en savoir plus, j'ai décidé de le tester.
Dès qu'on rentre on se sent tout de suite au coeur de China Town, c'est donc un véritable voyage dans la gastronomie du pays asiatique qui commence et non seulement pour nos papilles gustatives.

Ici d'une certaine manière le chef c'est vous. C'est vous qui composez votre wok en choisissant parmi un large choix d'ingrédients différents.

Vous sélectionnez d'abord une base en optant entre du riz ou des nouilles (même en version bio et sans gluten). Vous ajoutez ensuite les accompagnements de votre choix, viande, poulet ou poisson et légumes et finalisez le tout par une sauce et un topping si vous voulez.

Vous recevez un buzzer, vous prenez place et dès que celui-ci vibre et s'illumine votre commande est prête.

Mais pendant que vous attendez, n'oubliez pas de levez le nez et regardee la décoration originale qui a été réalisée par l'agence anversoise Pinkeye. Les enseignes lumineuses et les néons colorés se mêlent aux couleurs et aux odeurs qui sortent de la cuisine ouverte en créant une ambiance unique.

Même si le service est rapide, on reste sur des produits de qualité, frais et de saison. Chaque mois un légume est mis à l'honneur. Les viandes sont cuites à basse température et toutes les sauces sont faites maison.

Alors c'est bon? Oui, j'ai bien aimé et j'étais très contente d'avoir goûter au wok avec des nouilles sans gluten. Celui de mon compagnon était aussi délicieux. Les portions sont très copieuses.
Si vous souhaitez commencer votre repas par une entrée, la carte propose plusieurs options: gyoza, rouleaux de printemps, salade d'algues et plus encore.
Si vous désirez prendre un dessert, sachez que j'ai eu un gros coup de coeur pour le cheesecake au yuzu, une vrei tuerie!

Niveau prix c'est très accessible. Compter 10€ pour un wok avec boisson.

Gatsu Gatsu

Rue du Marché aux herbes, 99

1000 Bruxelles

Tel: 02/514.15.95

Ouvert tous les jours de 10h00 à 24h00 et jusqu'à 01h00 les vendredi et samedis