lunedì 11 dicembre 2017

Alfons Burger

Si vous me connaissez un peu vous savez sans doute que j'adore manger des burgers et dénicher des endroits pour essayer de trouver le meilleur, à mon goût, bien entendu! 
D'habitude on reste dans Bruxelles mais cette fois-ci on est allé a Zaventem pour tester le nouveau restaurant du Chef Roland Debuyst, l'Alfons Burger
Depuis longtemps Roland Debuyst est connu et reconnu pour la qualité de sa cuisine et ses compétences chez nous et aussi au-delà de nos frontières. Il est propriétaire de la Brasserie Mariadal et du Bistro-R.
J'ai eu l'occasion de parler un peu avec lui à la fin du repas et c'est vraiment quelqu'un de très simpa, attentionné à la clientèle et il 
est très ouvert quant à la fabrication des burgers


Encore un restaurant à burger, me diriez-vous? C'est vrai que dernièrement c'est un peu la mode mais ici  au menu on trouve 11-12 burgers de qualité, des entrées bien gorumandes et des frites délicieuses. 
La viande c'est du boeuf "black angus" irlandais et le porc c'est du wagyu espagnol. Les buns sont faits à partir des meilleures farines, additionnés d'un mélange de céréales et de fleur de sel. Ils sont fournis par le maître boulanger Laurent Richard de "La Fleur du Pain"
En plus des classique, il propose également un bun sans gluten et le Viking burger, qui est élaboré sur base de pain suédois roulé.


Les burgers sont goûteaux et assaisonnés parfaitement, pas besoin de rajouter des sauces. Le pain est très bon et, même si la viande et très juteuse celui-ci ne se ramollit pas.
Le prix varient entre 9,90€ pour la version "friendly-regular" et 25,90€ pour le "Asian glory" en version large.
Nous avons choisit de taille "regular" et je vous assure que le repas à été très copieux.

L'ambiance est très agréable, le cadre très accueillant. La salle à des couleurs chaudes est assez grande. De plus, une grande terrasse découvrable vous attends pour les jours plus ensoleillés.



Alfons Burger
Parklaan 15, 1930 Zaventem
Tel: 02.828 50 30

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1 commento

Bromita Bertolini ha detto...

Buenísimi. Hamburguer di alta qualita e squisiti

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