Un dolce marbré per un buon compleanno:

Circa due settimane fa il mio ragazzo mi ha regalato questo libro. L'avevo visto un paio di volte in libreria e come ogni foodbloggers che si rispetti lo volevo. Purtroppo molte volte mi blocco dal comprare dei bei libri di ricette perché vorrei provarle tutte ma quando ti capita un libro solo sul cioccolato si rischia di peccare un po' troppo.
Comunque me lo sono guardata almeno venti volte e ci sono già un sacco di ricette goduriosissime in lista. La scelta della prima ricetta é capitata su questo classico marbré al cioccolato. Dolce che io adoro, soprattutto per iniziare bene la giornata. Inoltre volevo assolutamente usare lo stampo della Silikomart. Che dire, é davvero stupendo solo a vedersi, questa forma a rosa rende qualsiasi dolce speciale. Non c'é stato bisogno di imburrare lo stampo e il dolce é uscito bello intero.
Vorrei dedicarlo alla mamma del mio ragazzo che oggi fa gli anni, Tanti auguri!!


Ingredienti:

250 g di burro morbido (io 200g)

260 g di zucchero a velo (io 250g)

6 uova (io 5)

5 cl di rum

300 g di farina

2 cucchiaini di lievito per dolci (11g)

25 g di cacao in polvere amaro

4 cl di latte


Procedimento:

Scaldate il forno a 180°C. Se non usate uno stampo della Silikomart imburratelo ed infarinatelo.

Montate il burro insieme allo zucchero a velo fino ad ottenere una crema.


Aggiungete le uova, una ad una, fino a quando si sono ben amalgamate al composto.


Versate il rum ed incorporate la farina insieme al lievito.


Dividete l'impasto in due parti. Mescolate il cacao nel latte e aggiungetelo ad una metà dell'impasto.


Riempite lo stampo alternando due cucchiai d'impasto alla crema con due cucchiai d'impasto al cacao.


Cuocete in forno già caldo per 50 minuti. Fate sempre la prova stecchino.


Sfornate e lasciate raffreddare.

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