Guiso and a Girly Giveaway for Christmas

Un'assenza più lunga di quello che avevo pensato. Prima una bellissima settimana in Marocco per festeggiare, aihmé, l'arrivo dei miei 25 anni! Al rientro un paio di acciacchi di salute inattesi e fastidiosi. Aggiungiamo che Natale é quasi alle porte. Ah si?? Quest'anno proprio non lo sento questo Natale. Il salotto di casa é ancora vuoto, nessuna traccia di un albero o di qualche lucina colorata. Per le feste saremo in Italia quindi anche questo mi spinge a non fare, forse, l'alberello.

Vorrei dirvi che ho sfornato teglie di biscotti e di dolcetti da regalare ad amici e parenti e che la cucina profuma perennemente di pain d'épices. Ma non é cosi. Inoltre alle 17h é già buio quindi anche solo pensare di poter fare una foto decente é out of mind. Vedesi la foto di oggi ;)

Ma dopo tutta questa negatività o scazzo, fatemi passare il termine per questa volta, una bella sorpresa per voi c'é! E non da poco aggiungerei. Ma, prima vi propino la ricetta di oggi, che é davvero interessante ;), e alla fine trovate tutte le info sul Girly Giveaway.

Il guiso é un piatto molto povero e ricco di proteine. Nasce in Spagna ma é molto diffuso anche in Sud America. Potete metterci quello che più vi piace: legumi, patate, pezzi di carne, carote. E' un piatto perfetto per queste sere quasi invernali.

Ingredienti per 4 persone:

1 scatola di lenticchie

1 scatola di fagioli

1 scatola di ceci

4 cucchiai di concentrato di pomodoro

5 patate

150 g di salame tagliato a cubetti ( la quantità dipende dai gusti )

1 cipolla bianca

3 cucchiai d'Olio Dante extra vergine d'oliva
1 dado di carne San Martino

500 ml d'acqua

una spolverata di pepe selim dei Gusti Vegetali

Procedimento:

Mettere l'acqua a bollire. Lavare le patate e farle cuocere per circa mezz'ora.

Nel frattempo in un'altra pentola mettere le lenticchi

e, i fagioli, i ceci, il concentrato di pomodoro, il salame già tagliato a cubetti precedentemente, la cipolla bianca tagliata a fette, l'olio, il dado e l'acqua.

Mescolare in modo da amalgamare per bene tutti gli ingredienti. Fate cuocere a fuoco basso.

Quando le patate saranno cotte, scolarle e sbucciarle. Tagliarle a cubetti ed aggiungerli al resto degli ingredienti. Da questo momento fare cuocere per circamezz'ora mescolando di tanto in tanto. In questo modo le patate si "scioglieranno" e creeranno con gli altri ingredienti una specie di "pappa".

Servire con una spolverata di pepe selim dei Gusti Vegetali

Tovaglia Green Gate

Ed ecco a voi il Girly Giveaway for Christmas in collaborazione con GlossyBox che mette gentilmente in palio per voi due e dico ben due fantastiche GlossyBox. Immagino che molte di voi già conoscano questa fant

astica e nuova tendenza ma lo spiego per coloro che ancora non lo sanno.

Sei una beauty addicted? Oggi per essere aggiornate sugli ultimi trend della bellezza arriva in Italia Glossybox, un nuovo modo per scoprire i prodotti cosmetici più interessanti ed imperdibili.

Come? Basta iscriversi al sito GLOSSYBOX.IT. Pagand

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Ma che cosa dovete fare per tentare di vincere? Le regole sono molto semplici:

1. Lasciare un commento a questo post, cliccate pure sul logo nella barra laterale, e ditemi qual'é il vostro segreto di bellezza. ( cosa fate per la vostra pelle, qualche trucco dimagrante, consigli su come vi truccate, prodotti di bellezza fai-da-te...... )

2. Spargere la voce sul vostro blog, su twitter e facebook o quant'altro utiliziate come social network.

3. Prelevare il logo ed esporlo sul vostro blog.

4. Diventare miei sostenitori ma solo se vi va. Non mi piace obbligare le persone ;)

5. Possono partecipare tutti, semplicemente chiedo a chi non avesse un blog di fare maggior pubblicità sui social networks.

6. Il Girly Giveaway inizia adesso e finisce mercoledi 21.12.2011 a mezzanotte. Le due vincitrici saranno annunciate il giorno dopo. Spediro' i pacchi dall'Italia a partire da martedi 27/12.

7. Ok, ma cosa si vince?

Dunque, le due vincitrici baciate dalla dea della fortuna vinceranno a testa la fantastica Glossybox di novembre contenente questi fantastici prodotti di bellezza.

Non é stupenda? Allora non resta che dire: in bocca al lupo!!!

Ragazze, dovete lasciare un commento che contenta un vostro segreto o gesto di bellezza. I commenti che contengono solo indirizzi mail o fb non saranno presi in considerazione!

Aggiornamento al 25/12: Le due fortunate vincitrici sono Luisa (n°25) e Norman (n°18). L'estrazione é stata fatta con Random. Scusate ma non riesco a copiare la tabella di calcolo

estrazione per metterla qui. Care vincitrici vi contattto in questi giorni. Buon Natale a tutti!!

GNOCCHI RIPIENI AL GORGONZOLA:

Questa ricetta é nata qualche anno fa, subito dopo l'invenzione di Giovanni Rana sui gnocchi ripieni. Mia mamma volle subito cercare di riprodurre la stessa ricetta a casa. Il risultato fu approvato da tutti i componenti della famiglia e d'allora é diventato un buon piatto ideale per sostituire i soliti gnocchi. Fino ad ora li abbiamo riempiti sempre e solo di gorgonzola ma la prossima volta proverò' con prosciutto e mozzarella e abbinamenti vari.

Il procedimento é molto semplice quindi vi consiglio vivamente di provarli.

Ingredienti per una 30ina di gnocchi:

5 patate medie

1 uovo

farina quanto basta

sale

150 g di gorgonzola (di quello un po' duro, che non si scioglie appena lo tocchi per intenderci)

parmigiano o pecorino

Procedimento:

Lavate le patate e con la buccia mettetele in una pentola che porterete ad ebollizione.

Dopo circa 30-40 minuti le patate dovrebbero essere cotte. Scolatele, raffreddatele un po' sotto l'acqua fredda e sbucciatele.

Schiacciatele con la forchetta o con l'aiuto dello schiaccia patate. Lasciate raffreddare per bene la purea.

Quando si sarà raffreddata per bene aggiungete l'uovo e un po' di farina. Lavorate l'impasto e aggiungete farina fino a quando la pasta non si attaccherà più alle mani.

Salate l'acqua e mettetela a bollire.

Prendete un po' di impasto ricavatene una fossetta nel mezzo e metteteci un pezzo di gorgonzola. Chiudete la fessura e rotalate l'impasto tra i due palmi, senza schiacciare, in modo da ottenere una pallina tonda. Continuate cosi fino ad esaurimento impasto.

Quando l'acqua bolle buttate una decina di palline, non di più altrimenti si attaccherebbero.

Dopo 3-4 minuti, quando salgono a galla potete scolarle e servirle con un goccio d'olio o una noce di burro e una bella spolverata di parmigiano o pecorino.

FAINA' O FARINATA CHE DIR SI VOGLIA:

Ho conosciuto la fainà o farinata di ceci, come si suol chiamare grazie alle mie origini piemontesi. Era il 1985 quando i miei genitori si sono trasferiti dall'Argentina a Casale Monferrato. Un anno dopo, il 30 novembre '86 sono nata io! Mia mamma mi racconta sempre di quanta neve ci fosse quel giorno. All'epoca essendo un bebè non potevo mangiarmi la farinata ma mia mamma la preparava spesso con grande gioia di mio padre e mia sorella.
Dal capoluogo ligure, dove nacque duemila anni fa, la farinata fu esportata in tutte le zone limitrofe. E' un cibo povero, usato come alternativa al pane, in grado di dare sostentamento grazie alle vitamine e al fosforo contenuti nei ceci.
La permanenza in Piemonte é stata breve visto che un anno dopo i miei si sono trasferiti in Friuli dove io sono cresciuta. A casa la fainà é diventata un piatto da sabato sera. Si, avete capito bene il sabato sera la mamma prepara la pizza e la fainà. Io la adoro, é troppo buona. Mi sembra incredibile che con un po' di farina di ceci, acqua e sale venga fuori una torta salata deliziosa.
Qualche hanno fa i miei mi hanno portato a Casale Monferrato per mostrarmi il paesino e la zona in cui sono nata. Non serve che ve lo dica ma la tappa per mangiare la fainà é stata d'obbligo. Ho scoperto che esistono interi locali in cui la fainà viene venduta a spicchi, proprio come una pizza.
Oggi a pranzo, dopo due anni senza fainà, l'ho preparata per la prima volta e l'ho fatta assaggiare al mio ragazzo che ha gradito visto che mezza teglia se l'é mangiata lui! L'unico neo é che si é attaccata alla teglia...Pero' il sapore era quello che ricordavo, quello della mia infanzia.

Ingredienti:

200 g di farina di ceci

750 ml d'acqua

2/3 cucchiai d'olio

un pizzico di sale


Preparazione:

Unite poco alla volta l'acqua alla farina di ceci. Mescolate con un cucchiaio di legno, il composto sarà perfetto quando, tirando su il cucchiaio, non vi resterà attaccato.

Lasciate riposare l'impasto per almeno un'ora e passatelo al colino per evitare eventuali grumi.
Versate l'olio in una teglia bassissima, meglio se di rame, e versateci sopra il composto in modo da amalgamare il tutto.

Cuocete in forno caldo a 250°C per 15 minuti. Servite calda.

Con questa ricetta partecipo alla raccolta indetta da Precisina