UOVO IN COCOTTE CON FONDUE DI PORRI E COMTE':

Era da tantissimo tempo che volevo inserire un'immagine come intestazione del blog. Peccato che le mie conoscenze in materia informatica siano veramente scarse. Cosi ho dovuto chiedere aiuto, la cara Erica é stata gentilissima a spiegarmi passo per passo come fare. Allora, che ne pensate del risultato? E questo é solo l'inizio, appena possibile vorrei cambiare l'intero "vestitino" al mio blog e lanciare la mia prima raccolta. Ma sto ancora pensando a qualcosa di originale quindi abbiate pazienza!

La ricetta di oggi l'ho trovata su un giornale francese. Mi é piaciuta subito, quindi dopo essermi munita di cocottine ecco il risultato:

Ingredienti per 2 persone:

2 uova

8 cucchiai di panna da cucina

30 g di burro

50 g di comté a cubetti (o qualsiasi altro formaggio che si sciolga)

1 porro (solo la parte bianca)

sale, pepe

Procedimento:

Pulite e tagliate in piccoli pezzi il porro. Fatelo rosolare in padella con il burro per 10 minuti.

Prendete le vostre cocotte, versate due cucchiai di panna sul fondo e parte del porro. Ponete l'uovo, coprite col formaggio e col resto della panna e del porro. Aggiustate di sale e pepe.

Cuocete in forno a bagnomaria per 8 minuti a 170°C. Servire subito.

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