Varadero e l'Habana

Buongiorno!!! Dopo più o meno dieci giorni di assenza dal blog rieccomi qui. Siamo partiti a Cuba dove abbiamo trascorso delle vacanze indimenticabili. E' un paese fantastico, ci é piaciuto veramente tanto. Sole, sorrisi, mare, cocktails, cultura, voglia di vivere e tanta musica! Abbiamo visitato Varadero, località per lo più turistica grazie al suo mare e alle sue spiagge bianche e l'Havana. Città piena di smog ma con dei monumenti e delle macchine stupende!

Nous sommes parti à Cuba où nous avons passé un séjour inoubliable. C 'est un grand pays, nous avons beaucoup aimé. Soleil, sourires, de la mer, des cocktails, de la culture, l'amour de la vie et de la musique! Nous avons visité Varadero, la plupart du temps un lieu de villégiature grâce à sa mer et ses plages de sable blanc et La Havane. Ville pleine de smog, mais avec des monuments et des belles voitures!

Abbiamo bevuto l'acqua di cocco, niente a che vedere con quella che beviamo in Europa. Abbiamo fumato sigari e bevuto dei cocktails davvero deliziosi.

Nous avons bu de l'eau de noix de coco, rien à voir avec ce que nous buvons en Europe. Nous avons fumé des cigares et bu des cocktails vraiment délicieux.

Dopo qualche giorno a Varadero ci siamo spostati in autobus verso l'Habana. Ma voi lo sapevate che con i suoi 2,2 milioni di abitanti é la capitale più grande dei Caraibi?

Après quelques jours à Varadero, nous avons prit un bus en direction la Habana. Mais saviez-vous que, avec ses 2,2 millions d'habitants est la capitale la plus grande des Caraïbes?

Il Capitolio: qui aveva sede il Parlamento prima della Rivoluzione

Le Capitole: où le Parlement se trouvé avant la Révolution

Plaza de la Catedral de La Habana 

La Bodeguita del Medio conosciuta grazie alla frequentazione da parte di Ernest Hemingway, Pablo Neruda e Salvador Allende.

La Bodeguita del Medio connu grâce à la présence d'Ernest Hemingway, Pablo Neruda et Salvador Allende.

RICETTA:

Ingredienti per 8 crostatine:
l'impasto dei Biscotti tirolesi (mi era avanzato e ho voluto usarlo per le crostatine, buonissime!)
per la crema:
250 g di ricotta
100-150 g di zucchero
1 uovo
la scorza grattugiata di 1 limone
1 pizzico di cannella
1/2 bustina di vanillina
1 noce di burro

Procedimento:
Per l'impasto dei Biscotti tirolesi vi rimando al sito della proprietaria.
Per la crema:
Accendete il forno a 180°C.
Nel robot versate la ricotta, l'uovo, la vanillina, la scorza del limone, la cannella e lo zucchero. Lasciate amalgamare per bene fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.
Stendete l'impasto e ricavate dei cerchi con i quali ricoprirete gli stampini precedentemente imburrati. Lasciate da parte un po' d'impasto per le decorazioni.
Mettete la crema di ricotta in un pentolino e portatela lentamente a bollore senza mai smettere di girare. Quando si sarà addensata toglietela dal fuoco e distribuitela su ogni crostatina.
Prendete l'impasto avanzato e decorate le crostatine con delle striscioline.
Infornate in forno già caldo e fate cuocere per 40 minuti, trascorsi i quali estraete le vostre crostatine dal forno e lasciatele raffreddare.

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