PANNA COTTA AL DULCE DE LECHE E PREMI ARRETRATI:

Finalmente trovo un po' di tempo per postarvi una dolce ricettina che ho preparato per la festa del mio compleanno. E' super veloce da fare e il gusto é molto molto delicato. Non é una ricetta nuova visto che l'ho trovato in qualche blog.

Per dare un contrasto di colore ho aggiunto una ganache al cioccolato al latte Lind ma volendo si può' fare a meno.

Ne approfitto per postare anche i premi che ho ricevuto la settimana scorsa e scusate a tutti per il ritardo con cui li pubblico!!

Nei prossimi giorni vi mostrerò' le foto del mio week-end ad Amsterdam dal quale siamo rientrati giovedì sera e che già mi manca.

Va bene basta con le chiacchiere ed ecco la ricetta:

Ingredienti per 6 bicchieri:

500 ml di panna

5 cucchiai di dulce de leche

3 fogli di gelatina

per la ganache al cioccolato:

200 ml di panna

200 g di cioccolato al latte o fondente

Preparazione:

Iniziate col far ammollire i fogli di gelatina in acqua fredda per almeno 7-8 minuti.

Portate ad ebollizione la panna e aggiungeteci il dulce de leche. Mescolate fino a farlo sciogliere.

Fuori dal fuoco aggiungete i fogli di gelatina e mescolate fino al completo scioglimento di quest'ultima.

Prendete i bicchieri (io ho usato quelli piccoli da antipasto) e riempiteli fino a metà. Fateli rassodare in frigo per almeno 45 minuti - 1 oretta.

Nel frattempo preparate la ganache. Fate sciogliere, meglio se a bagnomaria, la panna col cioccolato.

Riprendete i vostri bicchieri, controllate che la panna cotta si sia solidificata e versate uno strato di ganache al cioccolato. Riponete in frigo per mezz'oretta.

Quando la ganache si sarà solidificata aggiungete l'ultimo strato di panna cotta.

Lasciate in frigo fino al momento di servirla.

Io ho decorato i bicchierini con dei bastoncini al cioccolato (sono i Mikado) ma voi potete decorare con scaglie di cioccolato o panna.

Ed ora passiamo ai premi che mi sono stati assegnati:

Grazie a fantasilandia e may26 che mi hanno assegnato questi premi!!!!!

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