lunedì 9 marzo 2015

California Dreaming - Los Angeles

Si stiamo parlando proprio della città degli angeli. A novembre abbiamo avuto la fortuna di starci per dieci giorni e di festeggiarci il mio compleanno. Un sogno. Erano anni che desideravo di andarci.
Chi di voi non l'ha mai sognato? Los Angeles, Malibù, Venice Beach, insomma tutti posti magici e visti e rivisti in tantissimi telefilm e film americani che ci hanno fatto crescere.
Abbiamo deciso di fermarci a LA e San Francisco. Due città molto diverse tra loro.

On parle effectivement de la Cité des Anges. En Novembre, nous avons eu la chance d'y séjourner pendant dix jours et fêter mon anniversaire. Un rêve. C'est depuis des années que je voulais y aller.
Qui n'a jamais rêvé d'y aller? Los Angeles, Malibu, Venice Beach, bref, tous les endroits magiques et vu et revu dans des séries télé et de nombreux films américains qui nous ont fait grandir.
Nous avons décidé de faire un road trip entre Los Angeles et San Francisco. Deux villes très différentes.

Santa Monica

Universal Studios

Il Molo di Santa Monica 

 Venice Beach

La spiaggia di Venice Beach 

Il tramonto a LA

Camminare per le spiagge di Venice Beach o per il centro di LA mi hanno fatto sentire parte di un film. E' davvero tutto magico. Ogni cosa, dal cibo, alle strade, alle case sono di dimensioni extra large. Diciamo che noi non siamo proprio abituati alle stesse proporzioni.
Santa Monica mi é piaciuta molto. Le case sono stupende.
Credo che l'unica cosa che mi abbia un po' delusa é forse la Walk of Fame. Possibile, direte voi? Non so, forse per colpa dell'acquazone che ci siamo presi quel giorno la nostra visita ne ha risentito. Mi aspettavo qualcosa più: "wow!"

Marchez sur les plages de Venice Beach ou à centre de Los Angeles m'a fait sentir partie d'un film. C'est vraiment magique. Tout, la nourriture, les rues, les maisons sont extra large. 
J'ai adoré Santa Monica. Les maisons sont superbes
Je pense que la seule chose qui m'a un peu déçu est peut-être le Walk of Fame. Possible? Je ne sais pas, peut-être parce qu'il pleuvait énormément le jour de notre visite. Je m'y attendais quelque chose de plus: "wow!"

Se parliamo di Stati Uniti non possiamo non parlare del loro cibo. Ok, non sarà del tutto simile a quello che chiamiamo dieta mediterranea :-) ma ci dei classici che per nulla al mondo potrete perdervi.
Vi consigio di fare tappa al Bubba Gump, ristorante dedicato al fantastico film di Forest Gump. Tutti i piatti sono a base di pesce e credetemi che avrete l'imbarazzo della scelta.

Si nous parlons des États-Unis, nous ne pouvons pas oublier de parler de leur nourriture. Ok, il ne sera pas tout à fait semblable à ce que nous appelons un régime méditerranéen mais, pour rien au monde, vous pouvez rater.
Je vous conseil de faire un arrêt au Bubba Gump, restaurant dédié au film fantastique Forest Gump. Tous les plats sont à base des poissons et croient moi, vous aurez l'embarras du choix.


Questi sono i famosi cupcake della Carlo's Backery; Esatto, proprio quelli fatti da Buddy, il Boss del Torte. Premetto che questi sono stati assaggiati da mia sorella che ahimé dopo aver pagato 10$ per un dolcetto mi ha detto che non sono proprio buonissimi.

Voici les fameux petits gâteaux de Carlo's Backery. Oui,celles faites par Buddy, Le Boss des gâteaux. Je déclare que ceux-ci ont été dégustés par ma sœur qui hélas après avoir payé 10 $ pour un cupcake m'a dit qu'il n'était pas très bon.


 Il Classico Bacon Cheeseburger

Come sicuramente saprete in California c'é un alto tasso di abitanti messicani. La loro influenza si risente ovunque e principalmente nel cibo. Vi consiglio assolutamente di far tappa da Chipotle.
Una catena messicana dove potrete mangiare dei deliziosi burritos, tacos o insalate piene di guacamole. Delizioso!

Comme vous le savez sûrement, en Californie il y a un taux élevé de résidents mexicains. Leur influence se fait sentir partout et principalement dans la nourriture. Vous devez absolument vous arrêter au Chipotle.
Une chaîne mexicaine où vous pouvez manger des burritos, des tacos ou des délicieuses salades pleines de guacamole. Délicieux!


Abbiamo potuto godere del Black Friday. Cioé unico giorno all'anno (di solito un venerdi) in cui i negozi americani abbassano notevolmente i prezzi.

Nous avons pu profiter du Black Friday. Soit un jour par an (généralement un vendredi) dans laquelle les prix des magasins américains baissent considérablement.

 Antropologie


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martedì 20 gennaio 2015

La Tarte au Chocolat rivisitata

Finalmente ci si rivede da queste parti :-) Gli ultimi mesi del 2014 sono stati intensi ed il tempo da dedicare al blog mi é davvero mancato. Spero che questo 2015 porti solo cose belle. A me, a voi.

La ricetta di oggi é una rivisitazione della classica Tarte au chocolat francese. La frolla é stata arricchita dal sesamo nero e prima di cospargerla di ganache al cioccolato ho voluto aggiungere una gelée di litchi. Il risultato é davvero buono. Il cioccolato rigorosamente nero al 70% si sposa benissimo col gusto lievemente acido dei litchis.



Ingredienti:

Per la frolla al sesamo nero:
130 g di farina 70 g di maïzena 100 g di burro 70 g di zucchero a velo 2 tuorli d'uovo 40-50 g di sesamo nero tritato
Per la gelée di litchi : 2 foglie di gelatina alimentare 20-30 litchis puliti e con loro succo
Per la ganache al cioccolato nero : 200 g di ciocolato nero intenso 70% 150 ml di panna
Procedimento:
Iniziare col preparare la frolla. In una ciotola mescolare il burro, la farina e la fecola. Lavorare rapidamente con la punta delle dita fino ad ottenere un composto sbricioloso. Aggiungere lo zucchero ed i tuorli. Continuare a lavorare rapidamente.
Coprire con la pellicola e far riposare in frigo per 1 ora. 
Accendere il forno a 180°C.
Una volta trascorso questo tempo stendere la frolla e coprire con l'aiuto del mattarello una teglia da crostata precedentemente imburrata ed infarinata. 
Mettere a mollo le foglie di gelatina in acqua fredda per circa 5-10 minuti. Nel frattempo tritare i litchi passarli al colino e ricavare più succo possibile. Aggiungere successivamente le foglie di gelatina precedentemente strizzate per eliminarne l'acqua. Scaldare il composto per un paio di minuti.
Versare la gelatina sulla base della frolla raffreddata. Porre in frigo per circa 30 minuti. Nel frattempo scaldare la panna e toglierla dal fuoco poco prima che arrivi ad ebollizione.
Versare la panna sul cioccoalto nero e mescolra delicatamente. Una volta la ganache tiepida versarla sullo strato di gelée.
Lasciare in frigo fino al momento di servire. Decorare con delle decorazioni fatte di caramello.

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lunedì 29 settembre 2014

Mini Shopping List #1

Ciao ragazze e buon inizio settimana. Oggi continuiamo con le novità! Era da tanto che volevo condividere con voi delle mini Shopping List.
Vi consigliero’ dei prodotti nuovi, vi faro’ conoscere dei prodotti tipici del nord Europa (qui in Belgio ne esistono alcuni niente male) o vi mostrero’ semplicemente l’ultima ossessione alimentare del momento J
Ogni settimana la mia mini Shopping List sarà diversa e dedicata al periodo che la riguarda.

Mini Shopping List #1


1. Il classico Peanut Butter si é rivisitato. Oggi esiste anche l’Almond Butter et l’Hazelnut Butter ossia il burro di mandorla e il burro di nocciola. Questi sono della Justins e io li voglio provare tutti.

2. L’avreste mai creduto che il sale ci sarebbe stato venduto sotto lo stato acquoso ? Si ? Ah ecco, io no. Ma ora lo so perché l’ho visto coi miei occhi al supermercato e tra l’altro sono pure aromatizati. Tié!

3.Tavolette di cioccolato: la vita non sarebbe la stessa senza di voi ! Ma siccome siamo sempre alla ricerca della novità eccovi accontentate. Queste tavolette della De Brand sono alla piña colada e alla sweet potato pie leggasi anche torta di patate dolci. Vi tentano ?

4. Cereali o meglio, Muesli della Special K perché noi, anche se l’estate é appena finite e non sappiamo neanche cosa sia la prova bikini,  siamo donne coerenti e quindi dopo che ci siamo scofanate una tavoletta di cioccolato alla piña colada (leggasi sopra) dobbiamo saltare la cena e accontentarci di una scodella di muesli.

5. Le brioscine : e scusate se é poco visto che queste della Mulino Bianco si chiamano « Magie ». Chissà, magari se vi dice culo mentre ve le mangiate vi appare pure Antonio Banderas con quel suo accento da uomo latino che vi farà ballare il miglior flamenco della vostra vita.

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martedì 23 settembre 2014

Preferiti di settembre 2014 - Primo v-post

Ciao ragazze, benritrovate! Come state? Spero che abbiate passato una estate speciale. Ormai l'autunno é arrivato e con lui é arrivato anche il momento di riprendere in mano il blog.

A luglio Un Kilo di Ricette ha compiuto ben 6 anni!!!
Come vi avevo annunciato qualche mese fa ci sarebbero state delle novità. Ed ecco che da adesso in poi in Un Kilo di Ricette ci saranno anche dei v-post cioé dei video. 
In alcuni parleremo di ricette ma anche di bellezza, di prodotti per i bimbi etc...
Il primo video, quello di oggi, parla dei miei prodotti preferiti per il mese di settembre. Il video non é perfetto, anzi é ben lontano da essere bello come tantissimi video che si vedono su youtube. Ma si sa, gli inizi sono sempre poco perfetti. Se avete dei consigli non esitate.








Aspetto con ansia i vostri pareri, che cosa ne pensate? Vi é piaciuto queso primo video? 
Ci rivediamo la settimana prossima. 


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